Bunda sedang mencari ide resep soto betawi campur yang tidak sulit dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena soto betawi campur yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto betawi campur
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi campur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi campur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi campur yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi campur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Campur menggunakan 35 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Betawi Campur:
- Gunakan 500 gr daging sandung lamur/sengkel
- Gunakan 200 gr paru goreng
- Ambil 1,5 L air
- Gunakan 500 ml santan dari 1 bh kelapa
- Siapkan 250 ml susu uht cair
- Siapkan 1 jempol jahe, geprek
- Siapkan 2 siung bawang putih, geprek
- Siapkan 2 sdm minyak samin
- Ambil secukupnya garam gula
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 4 cm jahe
- Siapkan 3 bh kemiri
- Ambil 1/2 sdt jintan sangrai
- Gunakan 1 sdm ketumbar butir sangrai
- Ambil 1 sdm merica bulat
- Sediakan 1 sdt pala bubuk
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Gunakan 5 cm kayu manis
- Ambil 4 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 2 bh sereh, geprek
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 6 butir cengkeh
- Gunakan 3 sdm minyak goreng
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan 1 bh tomat potong dadu kecil
- Ambil 2 bh kentang potong dadu, goreng
- Siapkan daun bawang, iris halus
- Ambil emping
- Siapkan telur rebus
- Ambil acar timun
- Sediakan bawang goreng
- Siapkan sambal rawit
- Gunakan jeruk limo
Cara menyiapkan Soto Betawi Campur:
- Rebus air, masukkan daging, buang kotoran yang mengapung, lalu rebus kembali dengan jahe dan bawang putih hingga berkaldu dan daging empuk lalu angkat daging dan potong dadu kecil.
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tambahkan bumbu cemplung, lalu tumis hingga harum dan bau langu hilang, setelah itu masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu rebusan daging.
- Tambahkan santan ke dalam panci, masak sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah, lalu tambahkan susu cair, bumbui dengan gula, garam dan lada sesuai selera. Setelah semua bahan masuk, masak kuah sampai tanak, matikan kompor, tambahkan minyak samin lalu aduk2 hingga minyak samin leleh dan merata.
- Penyajian : Siapkan potongan daging, potongan paru goreng, dan kentang goreng ke dalam mangkok, tuang kuah soto, tambahkan tomat, daun bawang, taburan emping, dan bawang goreng. Sajikan bersama acar timun, sambal, dan jeruk limo.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi Campur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi campur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
