Bunda sedang mencari inspirasi resep soto banjar yang tidak sulit dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena soto banjar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto banjar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto banjar yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Banjar:
- Gunakan 180 g dada ayam fillet
- Ambil 1 L air
- Gunakan 1 bh kentang rebus, haluskan
- Siapkan 1 bh telurbebek, rebus, ambil kuningnya
- Sediakan Sejumput garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur (tambahan dari saya)
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan Secukupnya lada
- Ambil Secukupnya pala bubuk
- Sediakan Bumbu butir:
- Ambil 2 butir kapulaga
- Sediakan 1 buah bunga lawang
- Gunakan 5 cm kayu manis
- Ambil 3 buah cengkeh
- Siapkan Pelengkap:
- Sediakan 1 buah lontong
- Gunakan 1 bungkus soun/bihun jagung (saya skip)
- Gunakan 2 butir telur ayam rebus
- Gunakan Secukupnya irisan seledri
- Ambil 1 batang daun bawang
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Ambil Bahan sambal:
- Ambil 2 butir cabe rawit, rebus lali uleg dengan ditambah sedikit air
Cara menyiapkan Soto Banjar:
- Tumis bumbu halus, lalu masukkan bumbu butir,aduk sampai mengeluarkan aroma
- Sementara itu siapkan air yang direbus dalam panci. Masukkan ayam, kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis. Masak hingga ayam empuk.
- Campur kuning telur dengan kentang rebus lalu masukkan ke dalam kuah, aduk rata. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, koreksi rasa. Masak hingga ayam empuk.
- Angkat ayam lalu suwir-suwir untuk memudahkan penyajian.
- Penyajian: tata lontong, telur rebus yang sudah diiris, suwiran daging ayam, perkedel singkong (resep Bunda Opi Bun juga), daun bawang, bawang goreng, sambel di atas mangkok. Lalu siram kuah soto. Soto Banjar siap dinikmati. 😊
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
