Mom sedang mencari inspirasi resep soto betawi yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena soto betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto betawi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi menggunakan 36 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Betawi:
- Ambil 1 kg daging sapi (Me, paru ati dan daging sapi). Potong dadu
- Gunakan 500 ml Kaldu (Me, dari air rebusan daging yang kedua)
- Gunakan 2 sachet susu bubuk dancow seduh dengan air hangat
- Sediakan 300 ml santan kental
- Gunakan Bumbu halus=
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt ketumbar sangray
- Gunakan 5 butir kemiri sangray
- Siapkan 2 ruas kunyit bakar
- Ambil Bumbu cemplung=
- Sediakan 2 ruas jahe geprek
- Sediakan 3 buah kapulaga
- Sediakan 3 cm kayumanis
- Ambil 5 biji cengkeh
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Sediakan 1 sdm bubuk kaldu sapi
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 2 batang serai geprek
- Ambil 2 daun salam
- Sediakan 4 daun jeruk sobek
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bahan saji pelengkap, boleh skip=
- Ambil iris Daun bawang,
- Ambil Bawang goreng (lihat resep)
- Siapkan Emping melinjo
- Gunakan Acar (lihat resep)
- Sediakan Sambel soto
- Siapkan Jeruk nipis
- Ambil Perkedel kentang
- Siapkan Kentang goreng
- Sediakan iris Tomat
- Sediakan Telor rebus
- Ambil Taoge (lihat resep)
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi:
- Rebus daging sapi.Angkat dan buang airnya. Rebus kembali sampai daging empuk sisihkan air rebusan/kaldunya. Angkat dagingnya, Potong daging seukuran dadu
- Blender bumbu halus dengan ditambah sedikit minyak (mempermudah proses, bisa juga diuleg biasa)
- Didihkan air kaldu dan daging yang telah dipotong dadu.
- Sementara, Tumis bumbu halus sampai beraroma, masukkan pula bumbu cemplung. Aduk. Angkat
- Bila kaldu/kuah soto sudah mendidih masukkan tumisan bumbu, tambahkan penyedap (garam gula pasir bubuk kaldu). Tambah santan dan susu secara bergantian sambil diaduk. Masak dengan api kecil agar santan tidak pecah dan kuahnya tetap creamy
- Tes rasa..bila daging benar2 empuk, tambah daun bawang dan bawang goreng. Segera Matikan api
- Penyajian Soto Betawi lebih enak ditambahkan Taoge (optional), emping melinjo, perkedel kentang, kripik kentang goreng, telor rebus, acar timun dan juga sambal soto..ehhhhh yummy
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
