Sedang mencari inspirasi resep soto mie bogor yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena soto mie bogor yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto mie bogor
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie bogor, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto mie bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto mie bogor yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto mie bogor sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Mie Bogor memakai 35 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Mie Bogor:
- Gunakan 250 gram daging sapi (saya : sengkel)
- Sediakan 250 gram kikil khusus soto
- Ambil 1 batang serai digeprek
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil Seiris Laos
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 batang daun bawang diambil putihnya
- Sediakan 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu halus
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan 2,5 liter air
- Ambil 2 buah wortel, kupas, cuci, iris tipis
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 7 butir bawang merah
- Gunakan 5 butir bawang putih
- Gunakan 4 cabe merah
- Siapkan 4 kemiri utuh
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan Sambal soto:
- Gunakan 20 biji cabe rawit merah (saya: 10 aja)
- Sediakan 2 cabe merah besar/ keriting
- Gunakan 2 sendok sayur kuah soto
- Siapkan Pelengkap:
- Ambil Mie basah kuning, cuci air hangat 2-3x tiriskan
- Gunakan Irisan kol
- Ambil Bihun, direbus hingga empuk
- Gunakan Risol (lihat resep)
- Gunakan Irisan kentang goreng
- Ambil Irisan seledri
- Siapkan Irisan tomat
- Gunakan Jeruk limau/ nipis
- Sediakan Emping
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Kecap manis (bila suka
Langkah-langkah menyiapkan Soto Mie Bogor:
- Rebus daging dan kikil masing-masing di panci terpisah. Gunakan air rebusan daging untuk kuah soto mie. Air rebusan kikil dibuang. Tiriskan daging dan kikil, sisihkan.
- Siapkan risol Kering, siapkan bumbu halus, goreng kentang. - (lihat resep)
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, Laos, daun salam dan daun jeruk. Setelah bumbu matang tambahkan sedikit air kemudian pindahkan ke air kaldu daging.
- Didihkan air kaldu yg sudah diberi bumbu lalu masukkan wortel, masak hingga wortel empuk. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Cek rasa. Jika sudah ok, tambahkan irisan daun bawang. Matikan api. Kemudian siapkan pelengkap.Buat sambal dengan cara merebus cabe di air mendidih sekitar 10 menit setelah itu diblender bersama dengan 2 sendok sayur air kuah soto/ air biasa.
- Siapkan mangkuk, masukkan sejumput irisan kol, sejumput mie kuning, sejumput bihun, sejumput seledri iris, irisan risol, irisan tomat, irisan kikil, irisan daging, irisan kentang lalu siram dengan kuah soto mendidih. Sajikan bersama emping, sambal dan irisan jeruk limau/jeruk nipis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Mie Bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto mie bogor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
