Bunda sedang mencari inspirasi resep 70• soto medan yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Karena 70• soto medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep 70• soto medan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 70• soto medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan 70• soto medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 70• soto medan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan 70• soto medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 70• Soto Medan memakai 26 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan 70• Soto Medan:
- Siapkan 1/2 ekor ayam cuci bersih, beri perasan air jeruk nipis sisihkan
- Ambil 3 bungkus santan kara instan
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 batang serai ukuran kecil
- Sediakan 5 butir kapulaga
- Ambil 2-3 butir bunga Lawang
- Gunakan Secukupnya lengkuas keprek
- Siapkan Secukupnya gula dan garam
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Ambil Secukupnya jeruk nipis, iris2
- Sediakan Secukupnya sayur kol, sebagian dimasak sebagian garnish
- Gunakan Secukupnya tauge, siram dengan air panas sisihkan
- Ambil Bahan sambal :
- Gunakan 15-20 butir cabe rawit hijau dan cabe hijau keriting campur
- Siapkan 5-6 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah tomat ukuran kecil
- Sediakan Secukupnya air untuk merebus
- Ambil Secukupnya gula dan garam
Langkah-langkah membuat 70• Soto Medan:
- Bersihkan ayam, beri perasan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan
- Ulek bumbu halus, setelah halus sisihkan
- Panaskan penggorengan, tumis bumbu halus dan masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, kapulaga dan Bunga Lawang. Tunggu hingga wangi dan daun2 an layu
- Setelah tumisan wangi dan daun mulai layu, masukkan secukupnya air, ga usah banyak2 airnya kemudian tambahkan potongan ayam. Tunggu hingga bumbu meresap dan ayam berubah warna
- Setelah ayam berubah warna angkat daging ayam dan sisihkan. Sementara itu tambahkan santan kedalam kuah yg tersisa tadi
- Kemudian masukkan sebagian potongan sayur kol kedalam kuah, aduk rata. Tambahkan secukupnya air kekentalan nya sesuai selera ya. Tambahkan gula dan garam. Aduk jangan sampai pecah santan. Dan jangan lupa tes rasa ya. Jika sudah sesuai, matikan kompor dan sisihkan kuah.
- Langkah selanjutnya, goreng ayam sampai kecoklatan. Dan suwir2. Sisihkan
- Siram tauge dengan air panas, sisihkan
- Cincang sisa sayur kol sesuai selera, sisihkan
- Kemudian kita rebus bahan sambal bersama air, setelah lunak kita ulek dan tambahkan gula dan garam sesuai selera. Sisihkan
- Tata sayur kul mentah dan sayur tauge, siram dengan kuah soto. Kemudian tambahkan ayam suwir, dan bawang goreng. Lalu beri sambal cabe hijau, kecap manis dan perasan jeruk nipis
- Tips : akan lbh khas bila bumbu tumis ditambahkan jintan tapi stock di warung habis jd saya ga pakai jintan deh 😬🙏
- Dan lbh khas lg klu ditemani perkedel dan potongan tomat. Namun karena keterbatasan bahan, jd cuma fokus di sotonya aja. Selamat mencoba bagi yg rindu menu masakan Medan 😊😉🤜🤛
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan 70• Soto Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 70• soto medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
