Mom sedang mencari ide resep soto ayam medan yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena soto ayam medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto ayam medan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam medan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Medan memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Medan:
- Ambil 1/2 ekor ayam,belah 2 beri perasan jeruk nipis&sedikit garam
- Siapkan 2 batang sereh, geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 buah bunga lawang
- Gunakan 1000 ml santan cair
- Siapkan 500 ml santan kental
- Siapkan Bumbu dihaluskan :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk, sangrai
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/4 sdt jinten bubuk
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit, bakar
- Ambil Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Sediakan 4 butir telur rebus
- Sediakan Bihun/soun,rendam air mendidih hingga empuk,tiriskan
- Gunakan Toge, rendam air panas sebentar lalu tiriskan
- Gunakan Sambal hijau
- Gunakan Emping
- Siapkan Daun bawang dan seledri, iris halus
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil 1 buah tomat, belah 4
- Sediakan Perkedel
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan+sereh+lengkuas+bunga lawang+daun salam+daun jeruk aduk rata, masak hingga bumbu harum dan mengeluarkan minyak.
- Masukkan potongan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna. - Kemudian masukkan santan cair, aduk2 hingga santan mendidih. Tambahkan garam+gula+kaldu bubuk. Tes rasa lalu angkat potongan ayam, sisihkan potongan ayam dalam wadah. - Terakhir tambahkan santan kental aduk2 hingga santan mendidih dan sedikit menyusut. Tes rasa kembali, bila rasa sudah pas matikan api kompor.
- Dalam wajan lain panaskan minyak lalu goreng ayam hingga ayam kecoklatan dan matang. Angkat dan tunggu dingin, setelah ayam dingin segera suwir2 daging ayam dan sisihkan.
- Penyelesaian : - Siapkan mangkuk tata bihun+toge+suwiran ayam didalam mangkuk, lalu beri kuah santan. Tabur bawang goreng+daun bawang,seledri dan irisan tomat diatasnya. Beri potongan telur rebus dan perkedel. - Hidangkan bersama emping dan sambal sebagai pelengkap.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
