Sedang mencari inspirasi resep soto ayam koya lamongan yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Karena soto ayam koya lamongan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto ayam koya lamongan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam koya lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam koya lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam koya lamongan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam koya lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Koya Lamongan menggunakan 30 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Koya Lamongan:
- Sediakan 300 gr Paha ayam
- Sediakan 4 buah ceker ayam
- Sediakan 2 butir telur,rebus
- Ambil 1 ikat daun seledri,rajang halus
- Ambil 1 batang bawang prei,potong²
- Siapkan 1 pack kecil soun RRT,cuci bersih rendam air panas
- Ambil 2 buah jeruk nipis,potong jadi 8
- Gunakan Kol secukupnya,rajang halus
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 6 buah bawang merah
- Ambil 1 ruas sedang kunyit
- Gunakan 1 ruas sedang jahe
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdt jinten
- Sediakan 2 buah kemiri
- Gunakan 1 batang serai,memarkan
- Gunakan 1 ruas sedang lengkuas,memarkan
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Bahan koya :
- Gunakan 100 gr kerupuk udang,goreng hingga mengembang
- Sediakan 2 sdm bawang putih goreng
- Sediakan Bahan sambal cabai rawit :
- Ambil 2 buah cabai merah,buang biji
- Ambil 15 buah cabai rawit
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan Bawang merah goreng
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Koya Lamongan:
- Rebus paha ayam dan ceker ayam lalu buang air rebusan pertama.untuk mengurangi lemak ayam boiler.kalau ayam kampung air rebusan tidak perlu dibuang.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta daun jeruk,lengkuas geprek dan serai yang sudah digeprek hingga tanak dan wangi.lalu masukkan bumbu dalam air rebusan ayam.masak hingga bumbu meresap kedalam daging ayam.masukkan potongan bawang prei dalam rebusan kuah.
- Lalu bumbui dengan gula,garam dan kaldu bubuk.test rasa jika sudah pas masak hingga kuah mendidih matikan.
- Angkat paha ayam goreng sedikit berkulit agar tektur agak padat.sisihkan
- Cuci telur lalu rebus dengan cabai rawit hingga telur matang dan cabai rawit lunak.angkat sisihkan.
- Cara membuat sambal soto : haluskan cabai rawit rebus dengan sedikit garam hingga halus.lalu sisihkan
- Cara membuat koya : campur krupuk udang dan bawang putih goreng lalu haluskan hingga menjadi bubuk,lalu sisihkan.
- Cara penyajian : masukkan satu centong nasi dalam mangkuk beri soun RRT,suwiran ayam,potongan telur rebus,daun seledri dan rajangan kol.lalu siram dengan kuah soto yang masih panas,beri taburan bawang merah goreng dan bubuk koya.sebagai pelengkap tambahkan kucuran air jeruk nipis dan sambal cabai rawit rebus.cocok dinikmati selagi hangat.selamat mencoba😋
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Koya Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam koya lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
