Bunda sedang mencari ide resep soto ayam bening yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Karena soto ayam bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto ayam bening
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam bening menggunakan 30 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam bening:
- Siapkan 500 gr dada ayam
- Siapkan Air secukupnya (rebusan pertama)
- Ambil 1.250 ml air
- Sediakan secukupnya Garam dan gula
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Rempah daun
- Sediakan 4 lmbr daun jeruk
- Siapkan 2 lmbr daun salam
- Gunakan 1 btg serai, geprek
- Ambil 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Gunakan Bumbu yang di haluskan
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 1/2 ruas jari kunyit, bakar
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Sediakan 4 btr kemiri, sangrai
- Sediakan 1 sdt merica butir
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan Pelengkap
- Siapkan secukupnya Tauge panjang
- Siapkan Kol secukupnya (iris tipis)
- Sediakan 1 bks soun, rendam. Tiriskan
- Gunakan 2 btg daun bawang, iris halus
- Ambil 3 butir telur ayam, belah 4
- Sediakan 3 buah tomat, potong-potong
- Siapkan 2 btg seledri, iris halus
- Ambil secukupnya Bawang goreng
- Sediakan secukupnya Jeruk nipis
- Sediakan secukupnya Sambal
- Gunakan secukupnya Emping melinjo
Cara membuat Soto ayam bening:
- Rebus ayam pada air mendidih secukupnya. Pastikan ayam sudah di cuci bersih setelah di kasih perasan jeruk nipis. Buang air rebusan pertama. Didihkan 1250 ml air, rebus kembali ayam beserta rempah daun.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tuang di rebusan ayam. Aduk rata. Masukkan garam dan gula. Masak hingga matang. Tes rasa. Matikan kompor. Angkat daging ayam. Suwir-suwir. Boleh di goreng terlebih dahulu.
- Penyelesaian/penyajian: tata soun, irisan kol, tauge, ayam suwir, potongan tomat, potongan telur dalam mangkok. Taburi bawang goreng, bawang daun dan seledri. Siram kuah panas soto. Sajikan bersama sambel, perasan jeruk nipis dan emping melinjo.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
