Bunda sedang mencari panduan resep soto ayam medan yang mudah dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatannya. Karena soto ayam medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto ayam medan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Medan memakai 31 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung,potong 4 bagian
- Gunakan 1 ltr santan encer
- Sediakan 1/2 ltr santan kental
- Ambil 2 btg sere,memarkan
- Siapkan 1 ruas jempol lengkuas,memarkan
- Ambil 4 lbr daun jeruk purut
- Gunakan 1 bh bunga lawang
- Ambil 3 btr kapulaga
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 10 btr bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 4 cm kunyit bakar
- Sediakan 3 btr kemiri sangrai
- Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai
- Sediakan 1/4 sdt jintan sangrai
- Gunakan 1 sdt merica butiran
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan Kol mentah,iris
- Siapkan Tauge,seduh air panas
- Sediakan Kerupuk udang/emping
- Ambil Perkedel kentang
- Gunakan Telur rebus
- Sediakan Sambal soto/rawit
- Ambil Jeruk nipis,iris
- Ambil Taburan :
- Siapkan Seledri,iris halus
- Siapkan Daun bawang,iris halus
- Ambil Bawang merah goreng
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Medan:
- Tumis bumbu halus bersama sere,lengkuas,daun jeruk,bunga lawang dan kapulaga sampai harum.
- Masukkan ayam. Ini saya bikin sekaligus pakai 2 ekor ayam ya,makanya kelihatan banyak😄 Jadi kalau moms mau masak banyak tinggal dikalikan bumbunya. Balik2 sampai ayam berubah warna. Tuang santan encer,masak sampai ayam matang.
- Setelah ayam matang,angkat,tiriskan. Goreng ayam. Saya gak digoreng lagi untuk menghindari terlalu banyak minyak. Suwir2 daging ayam,sisihkan.
- Didihkan kembali kuah ayam tadi,tambahkan santan kental,garam,gula. Masak sambil diaduk sesekali ya supaya santan gak pecah. Cek rasa.
- Penyajian: dalam mangkok,tata ayam suwir,kol dan tauge. Siram kuah soto. Taburi seledri,daun bawang dan bawang goreng. Sajikan dengan telur rebus,perkedel,sambal soto dan irisan jeruk nipis.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
