Lagi mencari panduan resep soto ayam lamongan yang mudah dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Karena soto ayam lamongan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto ayam lamongan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan memakai 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Gunakan 1/2 kg ayam kampung
- Sediakan Bumbu Halus Digoreng
- Siapkan 3 Udang Putih Besar (bisa juga daging ikan bandeng)
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 3 biji kemiri
- Sediakan 1 sdm minyak
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Gunakan 1.5 ruas jari tangan kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 sdt ketumbar
- Ambil 1.5 sdt jinten
- Siapkan 1.5 sdt merica
- Sediakan 1 gelas air
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan Tambahan kuah
- Sediakan 1 batang serai
- Sediakan 1 ruas lengkuas (digeprek)
- Ambil 1 batang daun bawang
- Sediakan secukupnya Jeruk nipis/jeruk purut
Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Goreng dengan sedikit minyak udang, bawang merah, dan kemiri sampai udang matang dan bawang merah lebih lunak.
- Campurkan bumbu goreng di atas dengan bumbu halus (bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, jinten, merica), kemudian diblender dengan 1 gelas air 200 ml.
- Masak hingga air menyusut
- Secara terpisah rebus ayam hingga lunak dan buang kelebihan minyak pada ayam pada air rebusan hingga ayam menjadi empuk. Tambahkan lengkuas dan serai serta bumbu halus pada air rebusan ayam. Tambahkan potongan daun bawang dan air perasan jeruk nipis. Koreksi rasa tambahkan garamgaram dan penyedap rasa.
- Sebagai tambahan dapat dibuat Koya dengan kerupuk dan bawang putih goreng yang ditumbuk. Serta sambal dari cabai dan bawang putih.
- Soto siap disajikan dengan tambahan soun, Koya, potongan seledri dan sambal
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
