Anda sedang mencari panduan resep soto betawi kuah santan susu yang mudah dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena soto betawi kuah santan susu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto betawi kuah santan susu
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah santan susu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi kuah santan susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi kuah santan susu yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi kuah santan susu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu memakai 34 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan Susu:
- Ambil 400 gram Daging sapi
- Siapkan 300 ml Susu UHT
- Sediakan 65 ml Santan instan
- Sediakan 700 ml Air
- Gunakan 3 sdm Minyak goreng utk menumis bumbu
- Sediakan Secukupnya Garam dan gula pasir
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 7 buah Bawang merah
- Gunakan 4 siung Bawang putih
- Siapkan 4 butir Kemiri sangrai
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar sangrai
- Siapkan 1/2 sdt Jinten sangrai
- Ambil 1/2 sdt Lada butir
- Siapkan 1/4 sdt Pala bubuk
- Ambil 1/4 sdt Kunyit bubuk
- Sediakan 1 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Gula pasir
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Gunakan 1 ruas Lengkuas, geprek
- Ambil 1 ruas Jahe, geprek
- Gunakan 2 butir Kapulaga
- Siapkan 3 cm Kayu manis
- Sediakan 2 buah Cengkeh
- Siapkan 3 buah Daun salam
- Sediakan 3 buah Daun jeruk
- Sediakan 1 batang Serai, geprek
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Ambil Daun bawang, iris halus
- Ambil Kentang, potong2 lalu goreng
- Ambil Tomat apel, potong2
- Ambil Emping
- Siapkan Sambal rawit
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan Kecap manis (tambahan saya)
Cara menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan Susu:
- Didihkan air kemudian rebus daging sapi kurleb 10 menit. Buang kotorannya lalu ganti air, didihkan dan rebus kembali. Saya menggunakan metode 15.30.15.30 biar hemat gas 🤭
- Setelah empuk, angkat daging, lalu potong2 sesuai selera. Masukkan kembali ke dalam panci dan didihkan lagi. Sisihkan air kaldu 100 ml untuk campuran santan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Kemudian masukkan bumbu cemplung. Tumis hingga layu.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan air kaldu. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata.
- Apabila sudah mendidih, kecilkan api. Masukkan campuran santan, aduk terus agar santan tidak pecah.
- Setelah mendidih, kecilkan lagi apinya kemudian masukkan susu UHT. Besarkan lagi apinya. Aduk2 hingga tercampur rata. Koreksi rasa. Setelah mendidih, matikan api.
- Siapkan mangkok saji. Tata kentang goreng, siram kuah soto beserta dagingnya. Taburi daun bawang, potongan tomat, sedikit kecap manis, perasan jeruk nipis, dan sambal rawit. Terakhir remukan emping diatasnya. Siap di santap dengan nasi panas 😋😍
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi Kuah Santan Susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi kuah santan susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
