Sedang mencari ide resep sup iga yang simple dalam pembuatannya. Kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Karena sup iga yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep sup iga
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup iga, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sup iga yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sup iga yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sup iga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Iga menggunakan 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sup Iga:
- Sediakan 1/2 kg iga sapi rebus buang airnya
- Gunakan 10 butir bakso (saya skip)
- Sediakan 2 buah wortel potong-potong
- Siapkan 2 buah kentang potong kotak kecil
- Gunakan 1 batang daun bawang seledri
- Gunakan 3 buah cengkeh (saya skip)
- Siapkan 10 cm kayumanis
- Gunakan 2 buah kapulaga (saya skip)
- Sediakan 2 buah bunga lawang / pekak / star anise
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay potong kotak kecil
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 2 sdt garam
- Gunakan 2 liter air
- Gunakan 1 sdm minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus : (saya iris)
- Ambil 4 buah bawang putih
- Ambil 3 buah bawang merah (tambahan dari saya)
- Ambil 1 sdt merica butir (saya merica bubuk)
- Sediakan 1/2 sdt biji pala (saya skip)
- Gunakan Pelengkap : (optional)
- Ambil Irisan tomat
- Sediakan acar timun (saya skip)
- Gunakan bawang goreng (saya skip)
Langkah-langkah membuat Sup Iga:
- Rebus ig 10 menit, buang airnya. Tiriskan sisihkan. Iris bawang putih dan bawang merah, bawang bombay
- Tumis bawang merah bawang putih, bawang bombay hingga harum. Masukkan air, didihkan, tambahkan iga, bunga lawang, kayumanis, lada halus. Masak hingga keluar kaldu dan daging empuk, air agak menyusut (sekitar 1,5jam) di api sedang
- Tambahkan wortel kentang yang sudah diiris halus. Masak hingga layu. Tambahkan daun bawang seledri. Ambil sedikit sayur, kuah dan daging iga. Untuk MPASI : Haluskan di blender/food processor bersama 1 sdm nasi putih baru matang. Untuk keluarga, tambahkan garam dan gula pasir, koreksi rasa, sajikan hangat. Diberi pelengkap sesuai dengan ketersediaan yang ada di rumah
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sup Iga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup iga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
