Mom sedang mencari ide resep sop iga sapi kuah bening yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Karena sop iga sapi kuah bening yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep sop iga sapi kuah bening
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga sapi kuah bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sop iga sapi kuah bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop iga sapi kuah bening yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sop iga sapi kuah bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Iga Sapi Kuah Bening menggunakan 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sop Iga Sapi Kuah Bening:
- Siapkan 250 gr iga sapi
- Gunakan 2 bh wortel
- Siapkan 2 bh kentang
- Gunakan 1 bh kembang kol (optional)
- Gunakan 5 helai daun bawang
- Ambil 1 bh tomat
- Gunakan Bumbu kuah:
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 1/4 bh bawang Bombay
- Siapkan 1 sdt merica bubuk (kalau suka pedas boleh tambah)
- Siapkan 1/2 bh pala
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 bh Kapulaga
- Sediakan 2 bh kembang lawang
- Gunakan 3 btr cengkih
- Siapkan Gula
- Siapkan Garam
- Sediakan Air
- Sediakan Minyak (menumis)
- Gunakan Bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Sop Iga Sapi Kuah Bening:
- Pertama cuci bersih iga sapi. Lalu blansir selama 10 menit, buang air rebusan pertama. Rebus kembali dengan panci tertutup selama 1jam, gunakan api kecil (slowcooker). Diamkan selama 30menit (panci dalam keadaan tertutup), sampai air kaldu dingin dan lemak daging akan naik ke permukaan. Buang lemaknya, sehingga diperoleh kaldu sapi bening.
- Bahan sayur kita cuci bersih, lalu rebus terpisah dengan daging. Potong wortel, kentang, kol sesuai selera. Lalu rebus selama 10 menit. Setelah matang kita tiriskan.
- Membuat bumbu kuah: pertama geprek bawang putih lalu kita gongso. Rebus air sampai mendidih. Masukan bumbu bawang gongso, lada, pala, jahe (geprek), dan bunga lawang, kapulaga (optional), garam dan gula.
- Masukan iga sapi dan kaldu bening kedalam kuah berbumbu. Rebus selama 15 menit. Sebelum dimatikan tambahkan daun bawang yang sudah dipotong, bawang merah goreng dan tomat yang sudah dipotong. Koreksi rasa. Siap disajikan bersama sayur yang sudah di rebus. Selamat mencoba.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop Iga Sapi Kuah Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop iga sapi kuah bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
