Sedang mencari inspirasi resep ati sapi masak kecap yang simple dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena ati sapi masak kecap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep ati sapi masak kecap
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ati sapi masak kecap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ati sapi masak kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ati sapi masak kecap yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ati sapi masak kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ati sapi masak kecap memakai 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ati sapi masak kecap:
- Ambil 1/2 kg ati sapi, potong selera
- Sediakan Air bekas cucian beras
- Ambil 65 ml santan cair sachet
- Gunakan Air (4x sachet bks santan)
- Siapkan 1 sdm air gula merah
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sct kaldu bubuk jamur ori
- Siapkan Bumbu blender:
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 4 bh cabe keriting merah (buang biji)
- Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Bahan lain:
- Siapkan Laos geprek
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 6 lbr daun jeruk
- Siapkan Garam
- Sediakan Merica bubuk
Cara membuat Ati sapi masak kecap:
- Rendam ati dengan air bekas cucian beras, diamkan kurleb 15-30menit. Tiriskankan, cuci dengan air mengalir hingga bersih, siaihkan.
- Tumis bumbu blender dengan 6 sdm minyak goreng hingga wangi,tambahkan klaos, salm dan daun jeruk, tambahkan kaldu bubuk dan sesikit garam, aduk merata hingga wangi tambahkan potongan ati, aduk2 hingga ati berubah warna, tambahkan gula merah + kecap manis, aduk rata, tambahkan santan + air, aduk rata, kecilkan api, biarkan hingga pinggiran mendidih, aduk2, masak dengan api kecil
- Saat air sudah berkurang dan ati empuk, besarkan api sambil sesekali diaduk hingga kuah mengental, cicipi, koreksi rasa, tambahkan garam/merica bubuk jika diperlukan, angkat, sajikan hangat dengan sayur bening bayam dan sambel mateng.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ati sapi masak kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ati sapi masak kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
