Anda sedang mencari inspirasi resep rendang daging & paru sapi (jawa) yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Karena rendang daging & paru sapi (jawa) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep rendang daging & paru sapi (jawa)
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging & paru sapi (jawa), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang daging & paru sapi (jawa) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang daging & paru sapi (jawa) yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang daging & paru sapi (jawa) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang daging & paru sapi (Jawa) memakai 35 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang daging & paru sapi (Jawa):
- Gunakan 500 gram daging has dalam potong sesuai selera, asal seratnya pendek agar ga alot
- Ambil 350 gram paru basah potong sesuai selera (jgn ketebalan)
- Ambil 1500 ml santan kental
- Siapkan 8-10 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu blender
- Siapkan 150 gram bawang merah
- Ambil 100 gram bawah putih
- Gunakan 150 gram cabe merah besar
- Ambil 100 gram cabe merah keriting (saya pakai yg kering rendam air panas 5 menit)
- Sediakan 12 kemiri sangrai
- Gunakan 3 serai ambil bagian putih
- Ambil 2 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas muda
- Gunakan 600 ml air
- Siapkan Bumbu lain
- Ambil 3 serai geprek
- Ambil 3 daun salam remas
- Gunakan 10 daun jeruk sobek
- Sediakan 2 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 3 cengkeh
- Ambil 1-2 bunga Lawang
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan Bumbu bubuk
- Ambil 1/4 sdt jintan sangrai tumbuk halus
- Sediakan 1/4 sdt pala bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan 2 sdt garam (masukin bertahap agar bisa dikontrol tingkat keasinannya)
- Sediakan 1/2 sdt Gula merah sisir (optional)
- Sediakan Bumbu rebus paru
- Ambil 1 serai geprek
- Gunakan 1 daun salam
- Ambil 2 daun jeruk
- Gunakan 1 ruas jahe geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
Cara menyiapkan Rendang daging & paru sapi (Jawa):
- Blender semua bumbu blender dengan air sampai halus
- Panaskan minyak masukan bumbu halus dan bumbu lainsampai air asat dan kering kemudian masukan santan kental aduk sampai mendidih
- Masukan daging dan bumbu halus aduk 1 jam pertama dengan api besar baru jam berikut nya dengan api kecil
- Untuk paru saya rebus terpisah2x rebusan ke 2 baru campur dengan bumbu rebus kemudian campur ke bumbu rendang & daging
- Aduk sesekali dan tutup agar tidak muncrat2 bumbunya
- Sebelum hampir asat masukan garam (perlahan jgn sekaligus) dan gula. Koreksi rasa dan biarkan asat. Tingkat keasatan sesuai selera ya ada yg suka kering ada yg suka agak basah. Setelah dingin bisa simpan freezer atau langsung santap dengan nasi panas
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang daging & paru sapi (Jawa) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging & paru sapi (jawa) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
