Mom sedang mencari inspirasi resep nasi liwet solo yang simple dalam pembuatannya. Kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Karena nasi liwet solo yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep nasi liwet solo
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi liwet solo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi liwet solo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi liwet solo yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi liwet solo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi Liwet Solo memakai 28 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi Liwet Solo:
- Siapkan Daun pisang (optional)
- Siapkan Bahan Nasi liwet
- Sediakan 4 cup beras
- Siapkan 4 helai daun pandan
- Sediakan 2 bungkus santan kara
- Sediakan Bahan Sambal goreng
- Siapkan 3 buah labu siam / pepaya muda
- Siapkan 1 bungkus santan kara
- Sediakan secukupnya Ebi
- Gunakan 4 buah cabe merah besar
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 buah kemiri
- Gunakan 1 buah serai, memarkan
- Siapkan 2 helai daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Sediakan Bahan ayam kuning
- Siapkan 1/2 kg ayam dada,untuk suwiran
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 batang serai
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 bungkus santan kara
- Gunakan Minyak secukupnya untuk menumis
- Sediakan Bahan areh putih
- Sediakan 3 buah telur, ambil putihnya saja
- Siapkan 1 bungkus santan kara
- Gunakan secukupnya Garam
Cara menyiapkan Nasi Liwet Solo:
- Menanak nasi liwet dengan magic com, caranya cuci beras terlebih dahulu, kemudian rendam dengan air bersih kurang lebih 30 menit agar nantinya nasi lebih pulen, tidak lengket
- Masukkan beras yg sudah direndam kedalam panci magic com, masukkan santan, air secukupnya, dan satu sendok garam,
- Aduk hingga rata air, santan, beras, daun pandan, kemudian jangan lupa menekan tombol cooking, sambil menunggu matang, kita bisa siapkan memasak ayam kuning
- Haluskan, kunyit, bawang merah, bawang putih, kemudian tumis dengan daun serai yang sudah dimemarkan,
- Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu, biarkan meresap sesaat, masukkan air putih, diamkan hingga mendidih, masukkan santan
- Beri garam, penyedap masakan, test rasa. Biarkan hingga mendidih. Rasa ayam kuning menyerupai bumbu opor namun lebih encer
- Membuat sambal goreng, haluskan terlebih dahulu (bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, kemiri), kemudian tumis hingga harum dengan daun serai, daun salam, dan ebi. Aduk hingga keluar bau harum
- Masukkan air putih secukupnya, diamkan hingga mendidih, taburkan cabe rawit
- Masukkan garam, penyedap rasa secukupnya, test rasa. Rasa sambal goreng untuk hidangan nasi liwet cenderung lebih soft/ halus dibanding sambal goreng pada umumnya, berikan santan secukupnya saja, mengingat hasil menanak nasi sudah terasa santan
- Sebelum membuat areh, check kembali hasil tanakan nasi pada magic com, aduk rata nasi yang masih dimasak dengan centong, hal ini bertujuan agar agar santan tercampur rata, kemudian tutupi bagian atas nasi dengan lembaran daun pisang, agar aroma hasil tanakan nasi lebih harum, tutup kembali magic com, biarkan hingga matang
- Selanjutnya membuat areh putih: pecahkan telur, dan pisahkan putih telurnya, aduk cepat putih telur dengan wisk hingga berbusa, kemudian masukkan santan kental dan beri garam secukupnya. Masak dengan api kecil dengan tetap terus diaduk. Rasa areh putih adalah tetap gurih seperti santan.
- Siapkan daun pisang untuk membuat hasil plattingan (pincuk)
- Lakukan penataan di pincuk daun pisang, dengan komposisi. Nasi liwet, sambal goreng, ayam kuning yang sudah disuwir, areh putih, dan tambahkan telur rebus.
- Nasi liwet khas solo siap dihidangkan. Cukup mudah bukan…?
- Cooking is easy, cooking is fun…
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Liwet Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi liwet solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
