Sedang mencari inspirasi resep mangut iwak pe (pari asap) yang simple dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Karena mangut iwak pe (pari asap) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep mangut iwak pe (pari asap)
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut iwak pe (pari asap), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mangut iwak pe (pari asap) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mangut iwak pe (pari asap) yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut iwak pe (pari asap) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mangut Iwak Pe (Pari Asap) memakai 19 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mangut Iwak Pe (Pari Asap):
- Siapkan 8 potong Ikan Pari Asap
- Siapkan 2 buah Terong Ungu
- Ambil 1000 ml Santan
- Gunakan 1/2 sdt Gula Pasir
- Ambil Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Minyak Goreng
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 10 siung Bawang Merah
- Siapkan 4 siung Bawang Putih
- Sediakan 12 buah Cabe Rawit
- Sediakan 4 buah Kemiri (sangrai)
- Ambil 1 sdt Ketumbar bubuk
- Gunakan Bumbu Iris dan Pelengkap
- Ambil 3 buah Cabe Merah Besar
- Ambil 11 buah Cabe Rawit
- Sediakan 2 buah Tomat
- Sediakan 3 lembar Daun Salam
- Ambil 2 sdm air jeruk nipis (pengganti daun jeruk)
- Siapkan 3 cm Lengkuas
Cara menyiapkan Mangut Iwak Pe (Pari Asap):
- Cuci bahan untuk bumbu halus, iris dan pelengkap. Kemudian masukkan bahan bumbu halus pada blender untuk dihaluskan.
- Iris menyerong cabe besar untuk bumbu iris dan biarkan cabe rawit utuh. Potong tomat menjadi beberapa bagian. Sisihkan.
- Cuci bersih terong, potong menjadi beberapa bagian. Siapkan ikan pari, 1 tusuk ikan pari potong menjadi 8 bagian.
- Panaskan minyak, goreng terong sampai layu. Setelah itu goreng ikan pari asap, optional bunda. Boleh kering, boleh setengah matang. Sisihkan.
- Panaskan kurang lebih 2 sdm minyak goreng, kemudian masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum, kemudian masukkan daun salam dan lengkuas.
- Masukkan air jeruk nipis, aduk kembali. Kemudian masukkan cabe besar dan cabe rawit.
- Ketika cabe sudah sedikit layu, masukkan santan. Apabila santan sudah mulai panas, masukkan terong dan ikan pari asap. Aduk kembali.
- Setelah mendidih dan kuah sedikit berkurang, masukkan potongan tomat.
- Finishing terakhir, Bunda. Saat tomat sudah terlihat layu, masukkan deh garam dan gula. Cek rasa yaa Bunda😋😋
- Kalau rasa sudah pas, silakan matikan kompor. Dan mangut ikan pari siappppp disantap🥰🥰Sedia nasi yang banyak yaa Bunda, dijamin sensasi dari ikan pari asap ini bikin nagih😋 Silakan dipraktekkan, Bunda sayang😊😊
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mangut Iwak Pe (Pari Asap) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut iwak pe (pari asap) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
