Mangut lele
Mangut lele

Lagi mencari ide resep mangut lele yang tidak sulit dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Karena mangut lele yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep mangut lele

Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mangut lele yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mangut lele yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mangut lele menggunakan 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mangut lele:

  1. Gunakan Bahan 1
  2. Siapkan 1/2 kg lele yg sdh dbersihkan
  3. Gunakan Sedikit Asam jawa
  4. Ambil 1 sndk makan garam
  5. Gunakan Bahan 2
  6. Ambil Tahu
  7. Siapkan 5 Bawang putih
  8. Gunakan 1 sndok teh garam
  9. Siapkan Bahan 3 (kuah)
  10. Sediakan 750 ml santan
  11. Gunakan 1 biji tomat merah
  12. Sediakan 1 batang sere
  13. Sediakan 3 lbr daun jeruk
  14. Gunakan 2 lbr daun salam
  15. Sediakan 1 bonggol kecil lengkuas
  16. Gunakan sesukanya Gula dan garam
  17. Ambil Bumbu halus
  18. Gunakan 3 biji Kemiri
  19. Sediakan 6 siung bawang merah
  20. Sediakan 4 siung bawang putih
  21. Gunakan 1 ruas jari kunyit
  22. Gunakan 1 ruas jari kencur
  23. Siapkan 1 ruas jari jahe

Cara membuat Mangut lele:

  1. Bacem ikan dgn asam jawa dan garam. Diamkan sebentar, goreng kering. Tiriskan
  2. Bacem tahu dengan bawang putih yg dihaluskan dengan garam. Diamkan sebentar, goreng, tiriskan
  3. Tumis bumbu halus (bahan 3), sere, lengkuas, daun salam, daun jeruk dgn sedikit minyak sampai bumbu mengeluarkan aroma.
  4. Masukkan tahu, kedalam tumisan bumbu aduk2 sebentar
  5. Masukkan santan sampai hampir mendidih, masukkan ikan lele yg sdh di goreng. Masukkan garam, gula dan irisan tomat merah. Cek rasa. Masak sampai santan mendidih.
  6. Me : pas santan sudah mendidih, sere, daun jeruk dan daun salamnya saya angkat karena kurang terlalu suka dengan aromanya yang terlalu berlebihan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mangut lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Tags: mangut lele