Lagi mencari ide resep sate lele crispy yang simple dalam pembuatannya. Kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena sate lele crispy yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep sate lele crispy
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate lele crispy, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sate lele crispy yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sate lele crispy yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sate lele crispy sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sate Lele Crispy menggunakan 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sate Lele Crispy:
- Gunakan 1 kg lele, bersihkan, beri perasan jeruk nipis
- Ambil Minyak Goreng untuk deep fried
- Sediakan Secukupnya tusuk sate
- Ambil Bumbu halus (Marinasi)
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas kunyit
- Sediakan Pelapis
- Gunakan 10 sdm Terigu Protein tinggi
- Siapkan 2 sdm Maizena
- Ambil 1/2 sdt Bubuk Kaldu (disesuaikan selera)
- Ambil Campuran pelapis dipakai 1/2 bagian dulu agar tdk menggmpal
- Ambil Pencelup
- Gunakan 1 btr telur
- Ambil 3 sdm adonan pelapis
- Gunakan 70 ml air es (kekentalan disesuaikan kelembaban tepung)
- Sediakan Pelengkap
- Gunakan Lalapan ketimun dan sambal terasi
Cara membuat Sate Lele Crispy:
- Potong lele ukuran kira2 1 cm lalu haluskan bumbu Marinasi. Selanjutnya balurkan ke daging lele hingga rata, tempatkan di wadah kedap udara, kemudian simpan di kulkas selama 1 smp 3 jam agar bumbu meresap.
- Kemudian tempatkan 1/2 bahan pelapis seperlunya di wadah, agar tidak menggumpal. Lalu gulingkan lele pada pelapis.
- Lalu celupkan di adonan pencelup, gulingkan lagi di adonan pelapis. Jika ingin lebih tebal, bisa dicelup lagi lalu ditepungi ulang (tapi tanpa pelapisan ulang sdh crispy)
- Berikutnya panaskan minyak di panci kecil agar minyaknya 1/2 penuh. Goreng lele sampai kuning keemasan pada minyak yg sudah panas betul. Lalu kecilkan api, goreng sampai matang merata. Angkat dan tiriskan.
- Setelah agak dingin tusuk 3 potong lele dalam tusukan sate, atau sesuai selera. Lalukan smp selesai.
- Sajikan lele dengan lalap ketimun sambal trasi atau saus sambal sesuai selera. Selamat menikmati
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate Lele Crispy yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate lele crispy yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
