Sedang mencari ide resep gulai kepala kakap yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena gulai kepala kakap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep gulai kepala kakap
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kepala kakap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai kepala kakap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai kepala kakap yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai kepala kakap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Kepala Kakap memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Kepala Kakap:
- Gunakan 2 bh kepala ikan kakap
- Sediakan 700 ml santan kental (saya : 5 sdm fiber cream + 700 ml air)
- Gunakan 1 bh Jeruk nipis
- Ambil 1 bh tomat, belah 4
- Siapkan 5 bh cabe rawit merah
- Gunakan 1 bh asam kandis
- Ambil 1 bh serai, memarkan
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 sdt garam (sesuaikan selera)
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir (sesuaikan selera)
- Sediakan 5 sdm minyak utk menumis
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 8 butir bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 15 bh cabai merah keriting
- Ambil 3 bh kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Sediakan 2 cm kunyit
Langkah-langkah membuat Gulai Kepala Kakap:
- Siapkan bahan-bahannya. Bersihkan kepala ikan, belah menjadi 2. Cuci dengan air jeruk nipis (pilih ikan yg masih segar agar tidak berbau amis, tidak boleh menggunakan ikan yg sdh lama dibekukan)
- Haluskan bumbu halus dengan blender bumbu dengan menambahkan 2 sdm minyak goreng (bisa juga diuleg).
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan salam sampai benar2 wangi dan matang
- Masukkan santan (saya ganti dengan fiber cream), asam kandis dan cabe rawit utuh. Masak hingga santan mendidih dan agak mengental dengan terus diaduk agar santan tidak pecah
- Masukkan ikan, beri garam dan sedikit gula sebagai penyedap. Masak ikan hingga matang. Masukkan tomat. Koreksi rasa, sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Kepala Kakap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai kepala kakap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
