Mom sedang mencari panduan resep bebek betutu yang gampang dalam pembuatannya. Kami akan memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Karena bebek betutu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep bebek betutu
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek betutu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bebek betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek betutu yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bebek betutu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bebek betutu memakai 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bebek betutu:
- Sediakan 1 ekor bebek belah tengahnya lebarkan
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil Bumbu tambahan :
- Ambil 100 ml santan kental kara + 400 ml air ( me : 2 bungkus kara @65
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 5 lembar daun salam
- Sediakan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan Bumbu ulek kasar :
- Gunakan 10 buah cabe merah besar buang bijinya ( me: 5 besar & 5 kriting
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah
- Siapkan 12 buah bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdt terasi goreng
- Ambil 5 butir kemiri goreng
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt pala bubuk
- Sediakan 1,5 sdt ketumbar sangrai
- Ambil 1,5 ruas kunyit bakar (me : goreng)
- Sediakan 1 ruas langkuas
- Ambil 1 ruas kencur
- Sediakan 5 batang sereh ambil putih nya iris halus
Langkah-langkah membuat Bebek betutu:
- Siapkan bebek utuh dan jeruk nipis, belah bebek beri garam dan perasan jeruk nipis biarkan 15 menit. Siapkan bumbu bumbu yang akan di ulek kasar.
- Goreng kunyit sebentar, ulek semua bumbu kasar sisihkan. Bebek tusuk dengan tusukan sate untuk supaya bebek tetap terbelah apabila kena panas.
- Siapkan campuran kara dan air. Baru tumis bumbu sampai harum tambahkan gula pasir, baru masukkan ayam lumuri dengan bumbu yang sudah ditumis.
- Kemudian siram dengan air campuran kara masak dan tutup. Sampai betul betul meresap bumbu koreksi rasa. Sesekali dibalik sampai air habis.
- Setelah betul betul habis airnya dan bumbu meresap panaskan oven panggang selama 60 menit (tergantung oven). Dipanggang dengan suhu 160°, di tengah waktu pemanggangan pindahkan ke rak atas dari bawah sebaliknya. Maaf foto manggang sekaligus beda menu (Ayam Paha Panggang Kecap) & Bebek Betutu sekaligus 🙏
- Setelah dipanggang 60 menit masak dengan sempurna apalagi dialasi aluminium foil angkat biarkan agak dingin. Baru sajikan Mantul happy cooking 🤤
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
