Bunda sedang mencari ide resep bebek hitam madura yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatannya. Karena bebek hitam madura yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep bebek hitam madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek hitam madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bebek hitam madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek hitam madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek hitam madura sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bebek Hitam Madura memakai 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bebek Hitam Madura:
- Siapkan 1 ekor bebek (potong sesuai selera)
- Gunakan 3 batang serai (memarkan)
- Sediakan 10 lembar daun jeruk
- Ambil 2 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 buah jeruk limau
- Sediakan 2 ruas lengkuas (parut)
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 25 siung bawang merah
- Gunakan 15 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah cabe merah
- Siapkan 20 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 1 ruas kunyit (uk. 10 cm)
- Siapkan 1 ruas jahe (uk 10 cm)
- Gunakan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan Secukupnya air asam jawa
- Siapkan Secukupnya gula merah
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya lada
- Siapkan Secukupnya gula
Cara membuat Bebek Hitam Madura:
- Cuci bersih bebek potong dan beri perasan jeruk limau diamkan ± 15 menit.
- Campur semua bumbu halus dan blender. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai dan daun jeruk.
- Siapkan panci presto, masukkan bumbu yg sudah ditumis, dan parutan lengkuas, lalu masukkan bebek dan presto selama ± 15 menit atau sesuai selera.
- Jika sudah selesai presto dan masih ada sisa air, aduk rata dan masak hingga agak asat dan cicipi rasa. Kemudian angkat bebek. Dan aduk sisa bumbu tadi hingga agak kering. Masak dengan api kecil. Jika sudah masak sisihkan.
- Panaskan secukupnya minyak goreng, goreng bebek hingga kecoklatan. Tapi sebaiknya menunggu bebek agak dingin agar rasanya lebih gurih. Jika sudah angkat bebek dan sajikan.
- Sisa minyak menggoreng bebek tambahkan bumbu bebek yang sudah agak asat tadi, aduk rata. Masak dan aduk - aduk terus hingga berwarna hitam. Dengan api kecil agar tidak gosong, kemudian angkat dan sajikan.
- Lebih nikmat disajikan dengan sambal korek dan lalapan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bebek Hitam Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek hitam madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
