Mom sedang mencari panduan resep bebek goreng sambal hijau yang simple dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena bebek goreng sambal hijau yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep bebek goreng sambal hijau
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng sambal hijau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bebek goreng sambal hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bebek goreng sambal hijau yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bebek goreng sambal hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bebek goreng sambal hijau memakai 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bebek goreng sambal hijau:
- Sediakan 1 ekor bebek
- Ambil Bumbu ungkep
- Ambil 4 siung bw putih
- Siapkan 6 siung bw merah
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Gunakan 1.5 batang serai (panjang 30cm)
- Siapkan 5 lbr daun salam
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 block chicken stock
- Gunakan 500 ml coconut water
- Siapkan Bumbu hijau
- Gunakan 50 gr cabai hijau
- Sediakan 50 gr bw merah
- Gunakan 5 siung bw putih
- Gunakan 5 btr kemiri
- Sediakan 1.5 btg serai (panjang 30cm)
- Gunakan 1 sdm coriander ground
- Siapkan 1/2-1 sdt tamarind seedless
- Ambil 1/2 block chicken stock
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 100 ml vegetable oil
- Ambil Secukupnya (100 ml) air kaldu bebek untuk membantu blender bumbu*
- Sediakan atau 100 ml air biasa + segenggam kulit bebek
Cara menyiapkan Bebek goreng sambal hijau:
- Siapkan bahannya..
- Blender bumbu ungkep, kecuali daun salam dan serai. Gunakan 100-200 ml air kelapa untuk membantu blender.
- Tuang kedalam wajan bertutup, tambahkan sisa air kelapa, serai dan daun salam. Masukkan bebek, masak sampai bebek empuk pakai metode 5-30-7 sebanyak 4x atau selama 2 jam.. bebeknya belum mencair sempurna, jd saya potong setelah matang..
- Bumbu hijau: blender semua bahan bumbu termasuk serai (kecuali kalo pakai kulit bebek). Gunakan 100 ml minyak + 100 ml air kaldu untuk membantu proses. Kemudian masak sampai matang, kira2 30” dgn api kecil.
- Bebek dan bumbu sudah matang..
- Goreng bebek (deep fry) atau air fry 180C selama 10” balik di menit ke-5..
- Hidangkan
- Dan selamat menikmati 😋💕..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bebek goreng sambal hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek goreng sambal hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
