Mom sedang mencari inspirasi resep bebek goreng sambal hijau yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena bebek goreng sambal hijau yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep bebek goreng sambal hijau
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng sambal hijau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bebek goreng sambal hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bebek goreng sambal hijau yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bebek goreng sambal hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bebek goreng sambal hijau menggunakan 25 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bebek goreng sambal hijau:
- Gunakan 1 ekor bebek
- Siapkan Bumbu ungkep
- Sediakan 4 siung bw putih
- Ambil 6 siung bw merah
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Sediakan 1.5 batang serai (panjang 30cm)
- Siapkan 5 lbr daun salam
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 block chicken stock
- Gunakan 500 ml coconut water
- Sediakan Bumbu hijau
- Siapkan 50 gr cabai hijau
- Siapkan 50 gr bw merah
- Ambil 5 siung bw putih
- Gunakan 5 btr kemiri
- Sediakan 1.5 btg serai (panjang 30cm)
- Sediakan 1 sdm coriander ground
- Gunakan 1/2-1 sdt tamarind seedless
- Siapkan 1/2 block chicken stock
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt merica
- Ambil 100 ml vegetable oil
- Sediakan Secukupnya (100 ml) air kaldu bebek untuk membantu blender bumbu*
- Gunakan atau 100 ml air biasa + segenggam kulit bebek
Langkah-langkah menyiapkan Bebek goreng sambal hijau:
- Siapkan bahannya..
- Blender bumbu ungkep, kecuali daun salam dan serai. Gunakan 100-200 ml air kelapa untuk membantu blender.
- Tuang kedalam wajan bertutup, tambahkan sisa air kelapa, serai dan daun salam. Masukkan bebek, masak sampai bebek empuk pakai metode 5-30-7 sebanyak 4x atau selama 2 jam.. bebeknya belum mencair sempurna, jd saya potong setelah matang..
- Bumbu hijau: blender semua bahan bumbu termasuk serai (kecuali kalo pakai kulit bebek). Gunakan 100 ml minyak + 100 ml air kaldu untuk membantu proses. Kemudian masak sampai matang, kira2 30” dgn api kecil.
- Bebek dan bumbu sudah matang..
- Goreng bebek (deep fry) atau air fry 180C selama 10” balik di menit ke-5..
- Hidangkan
- Dan selamat menikmati 😋💕..
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek goreng sambal hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek goreng sambal hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
