Mom sedang mencari panduan resep itiak lado mudo koto gadang, sumbar (bebek sambal hijau) yang gampang dalam pembuatannya. Kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Karena itiak lado mudo koto gadang, sumbar (bebek sambal hijau) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep itiak lado mudo koto gadang, sumbar (bebek sambal hijau)
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari itiak lado mudo koto gadang, sumbar (bebek sambal hijau), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan itiak lado mudo koto gadang, sumbar (bebek sambal hijau) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat itiak lado mudo koto gadang, sumbar (bebek sambal hijau) yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan itiak lado mudo koto gadang, sumbar (bebek sambal hijau) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Itiak Lado Mudo Koto Gadang, Sumbar (Bebek Sambal Hijau) menggunakan 27 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Itiak Lado Mudo Koto Gadang, Sumbar (Bebek Sambal Hijau):
- Sediakan Bahan Utama
- Ambil 1 ekor Bebek/Itik atau Ayam Kampung/Ayam Broiler
- Ambil (Opsional) ½ buah cempedak potong besar
- Gunakan Bahan Sambal
- Ambil 40 buah cabe hijau haluskan
- Siapkan 5 buah cabe rawit bulat besar haluskan
- Siapkan 5 butir Kemiri geprek haluskan
- Ambil 7 siung bawang putih haluskan
- Siapkan 10 siung bawang merah haluskan
- Gunakan 1/2 kepal lengkuas haluskan
- Sediakan 1/3 kepal jahe haluskan
- Gunakan 5 siung bawang merah iris
- Ambil 2 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt jintan bubuk
- Siapkan 1 sdt pala bubuk
- Sediakan Daun pemasak
- Sediakan 5 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 lbr daun kunyit
- Sediakan 1 ruas sereh
- Siapkan 5 buah kapulaga
- Ambil 2 buah bunga lawang
- Sediakan 1 buah kayu manis
- Ambil Perasa akhir
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Sediakan 1 sdt merica
- Sediakan 1 buah asam kandis
Cara menyiapkan Itiak Lado Mudo Koto Gadang, Sumbar (Bebek Sambal Hijau):
- Siapkan bahan untuk sambal lado mudo
- Tumis bawang merah iris sampai wangi.
- Blender bahan sambal (kecuali cabe dan kemiri) dengan menggunakan air secukupnya. Masukkan ke dalam panci tumisan.
- Masak bahan halus yang ada di panci tumisan di api sedang beserta bahan daun pemasak yang sudah disatukan (remas dulu daun pemasak lalu diikat rapi daun kunyit dan serehnya). Bahan kering seperti bunga lawang, kapulaga, kayu manis jangan dimasukkan dulu.
- Blender cabe dengan kemiri yg sudah di geprek halus. Masukkan kunyit dan bahan kering (kayu manis, kapulaga, bunga lawang). Masak hingga wangi.
- Masak sekitar 20 menit di api sedang. Kalau air terlalu menyusut, bisa ditambahkan air ½ gelas lagi.
- Istirahatkan masakan. Nanti masak lagi selama 30 menit sblm dihidangkan. Hemat gas kalau cara masaknya seperti ini 😅 nah di masak ronde ke 2 ini baru ditambahkan 1 buah asam kandis dan koreksi gula garam.
- Selesai 😍
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Itiak Lado Mudo Koto Gadang, Sumbar (Bebek Sambal Hijau) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat itiak lado mudo koto gadang, sumbar (bebek sambal hijau) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
