Bunda sedang mencari inspirasi resep bebek sinjay yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatannya. Karena bebek sinjay yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep bebek sinjay
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek sinjay, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bebek sinjay yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek sinjay yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek sinjay sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bebek sinjay menggunakan 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bebek sinjay:
- Ambil 1.8 kg Bebek peking
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil Bawang merah 12 siung ukuran besar
- Ambil Bawang putih 7 siung ukuran besar
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas kencur
- Gunakan 10 Butir kemiri utuh
- Gunakan 15 Cabe merah kering
- Gunakan 10 Cabe rawit setan kering
- Sediakan 10 Cabe rawit setan segar
- Gunakan Bumbu cemplung :
- Ambil 7 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 sereh geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1/2 ruas lengkuas muda di parut
- Ambil 3 biji asam jawa
- Gunakan Garam secukup nya
- Ambil Gula secukup nya
- Siapkan Jeruk nipis 2 (tekan biar banyak air)
- Siapkan Minyak goreng
Langkah-langkah membuat Bebek sinjay:
- Lumurin potongan bebek yang sudah di bersihkan dengan jeruk nipis, diamkan 15 - 20 menit, setelah itu cuci bersih kembali
- Masukan bebek ke wajan, beri api kecil tunggu beberapa saat akan ada air sari keluar dari bebek. Buang air nya (saya lakukan 2x untuk memastikan bebek nya kering dan matikan api
- Dengan api kecil, panaskan wajan beri minyak 300ml, cukup banyak untuk menumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum.
- Setelah bumbu harum, masukan bebek aduk hingga rata. Masukan gula garam secukup nya, tes rasa jangan terlalu banyak di awal karena proses memasak cukup lama.
- Aduk bebek sesekali hingga hitam, proses masak kurleb 3 jam hingga dapat warna hitam nya (rasa nya tambah gurih dan garing kesat), kalau selama proses minyak goreng nya menyusut tambahkan lagi minyak goreng nya ya. Selama 3 jam tetap pakai api kecil dan jaga jangan gosong.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek sinjay yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek sinjay yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
