Mom sedang mencari panduan resep rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak yang simple dalam pembuatannya. Kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak memakai 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak:
- Siapkan 1 ekor ayam merah/petelur, bebek, ayam kampung
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 1 ons cabe rawit (brp byk tergantung selera)
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 4 btg serai
- Sediakan 6 cm lengkuas (sy lebih krn suka aroma lengkuas)
- Ambil 4 cm jahe (kdg sy skip)
- Gunakan 3 cm kunyit (lebih sering pake kunyit bubuk desaku)
- Ambil Secukupnya kemangi/daun jeruk purut
- Ambil Merica (tergantung selera)
- Gunakan Ketumbar (tergantung selera)
- Gunakan secukupnya Garam, msg, gula
Langkah-langkah membuat Rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak:
- Bersihkan dan potong kecil2 ayam terlebih dahulu, (kali ini ga kefoto krn kebetulan dibantu suami, jd sy urusan bumbu dan masak) hihi. Yuk siapkan bumbu halusnya, cuci bersih bumbu lalu blender.
- Setelah dihaluskan, tumis bumbu hingga aromanya harum, sy tehniknya di oseng2 terus sampai bumbu benar2 harum dan air benar2 menyusut. Kecilkan api, masukkan daun jeruk, garam, msg, gula, merica, ketumbar bubuk. Oseng kembali…stock kemangi lagi kosong dikulkas jd sy pilih daun jeruk, biasanya klo menggunakan kemangi, daun jeruk sy skip.
- Masukkan daging, dan aduk hingga bumbu tercampur rata. Tambahkan air, boleh ditutup seperti mengungkep, boleh tidak. Diamkan beberapa saat, nahh…krn ini daging ayam merah/petelur jd memang harus lama agar daging lunak namun tidak lenyot atau bisa jg menggunakan panci presto biar lebih cepet dan irit gas.
- Jika air sudah menyusut dan daging udah lunak, angkat dan sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
