Bunda sedang mencari ide resep bebek bumbu hitam khas madura & sambel pencit (sambel mangga) yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena bebek bumbu hitam khas madura & sambel pencit (sambel mangga) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep bebek bumbu hitam khas madura & sambel pencit (sambel mangga)
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek bumbu hitam khas madura & sambel pencit (sambel mangga), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bebek bumbu hitam khas madura & sambel pencit (sambel mangga) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek bumbu hitam khas madura & sambel pencit (sambel mangga) yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek bumbu hitam khas madura & sambel pencit (sambel mangga) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bebek bumbu hitam khas madura & sambel pencit (sambel mangga) memakai 25 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bebek bumbu hitam khas madura & sambel pencit (sambel mangga):
- Sediakan 1 ekor bebek
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 sendok makan garam
- Ambil Menghilangkan bau amis
- Ambil 12 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Ambil 3 ruas jari kunyit
- Gunakan 3 ruas jari lengkuas
- Gunakan Sejumput kemiri
- Sediakan Sejumput ketumbar
- Ambil 1/4 potong pala
- Gunakan 1 buah asam
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Ambil Sejumput merica
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 1 liter air kelapa
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Gunakan 3 buah serai
- Sediakan Untuk rebusan + ungkeb
- Ambil 1 buah mangga setengah matang
- Siapkan 1 ons cabe domba
- Gunakan Garam
- Ambil Gula
- Ambil Penyedap rasa
Langkah-langkah membuat Bebek bumbu hitam khas madura & sambel pencit (sambel mangga):
- Cuci bersih daging bebek.. lumuri dengan jeruk nipis dan garam lalu simpan di freezer selama 30 menit
- Setelah 30 menit keluarkan bebek dan rebus di air mendidih.. kemudian Blender semua bumbu halus.. sambil menunggu air rebusan bebek mendidih, tumis bumbu halusnya sampai harum lalu masukkan air kelapa.. setelah air rebusan mendidih, angkat bebek dan pindahkan ke rebusan air kelapa + bumbu halus.. bumbui dan koreksi rasa.. tdk perlu dikasih gula karena air kelapa sudah manis.. tutup rapat.. tnggu proses ungkep sampai kurang lebih 1,5 jam.. beginilah kira2 hasil ungkep..
- Sisa bumbu ungkep diberi minyak sedikit lalu di aduk2 sampai berubah warna menjadi hitam..
- Kupas mangga, lalu parut.. atau boleh juga dipotong2 memanjang sebesar korek api.. lalu siapkan cabe domba dan bawang putih 1 siung.. ulek cabe dan bawang putih tsb bumbui hanya dgn garam.. setelah lumat, masukkan mangga.. aduk2, setelah itu siram minyak panas.. goreng bebek, siram bumbu hitam.. selamat menikmati
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek bumbu hitam khas madura & sambel pencit (sambel mangga) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek bumbu hitam khas madura & sambel pencit (sambel mangga) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
