Mom sedang mencari inspirasi resep bebek madura sambal hitam yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Karena bebek madura sambal hitam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep bebek madura sambal hitam
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek madura sambal hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bebek madura sambal hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bebek madura sambal hitam yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bebek madura sambal hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bebek Madura Sambal Hitam menggunakan 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bebek Madura Sambal Hitam:
- Ambil 2 ekor bebek
- Sediakan 100 gram bawang merah
- Sediakan 70 gram bawang putih
- Siapkan 10 buah kemiri (sangrai)
- Ambil 5 lembar daun salam
- Siapkan 7 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 10 batang serai
- Siapkan 50 gram jahe (iris sedang)
- Gunakan 150 gram lengkuas (iris sedang)
- Gunakan 1 buah biji pala
- Siapkan 20 gram ketumbar
- Ambil 1 sdm jinten
- Gunakan 1 sdt lada hitam
- Ambil 1 sdt lada putih
- Gunakan 1 buah kluwek
- Ambil 2 bungkus kaldu bubuk
- Siapkan 2 sdm garam
- Ambil 100 gram cabe rawit
- Ambil 250 gram cabe keriting
- Siapkan 400 ml air
- Sediakan 250 gram Bawang Goreng
Cara menyiapkan Bebek Madura Sambal Hitam:
- Cuci bebek yang sudah di potong,bersihkan bolu halus yang masih menempel.lalu beri perasan jeruk nipis lalu diamkan sembari menyiapkan bumbu-bumbu yang lainnya.
- Haluskan bawang merah,bawang putih,dan kemiri yang sudah di sangrai. Haluskan juga cabe rawit dan cabe keritingnya.
- Sangrai jinten,pala,ketumbar,lada hitam dan lada putih hingga matang. Lalu haluskan bahan yang sudah di sangrai dengan tambahan kluwek.
- Iris tipis-tipis serai lalu tumbuk hingga halus. Haluskan juga menggunakam blender irisan jahe dan lengkuas.
- Siapkan presto lalu isi dengan air 400ml lalu tambahkan daun jeruk,daun salam, kaldu bubuk, garam,dan bumbu-bumbu yang telah di haluskan tadi kecuali cabe rawit dan keriting. Presto selama 10 menit dihitung dari presto berbunyi. Masak dengan api besar
- Tiriskan bebek dalam wadah, lalu pindahkan bumbu dari presto ke dalam wajan.(Masak dengan api sedang) lalu Masukan cabe yang sudah di haluskan. Masak hingga airnya habis, aduk aduk hingga sambal berubah warna, setelah itu matikan kompor lalu masukan bawang goreng,aduk kembali hingga merata.pindahkan sambal ke dalam wadah
- Goreng bebek dengan api sedang, hingga warnanya kuning kecoklatan dan kulitnya crispy,tiriskan bebek dari minyak. Bebek madura sambal hitam siap disajikan selagi hangat!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek Madura Sambal Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek madura sambal hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
