Anda sedang mencari ide resep ayam tangkap aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tangkap aceh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tangkap aceh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam tangkap aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Selain terbuat dari rempah-rempah khas Nusantara, yang membuat unik masakan ayam goreng khas Aceh satu ini terletak pada penggunaan daun-daunan yang. Ayam tangkap dibumbui dengan rempah-rempah yang khas membuat rasanya jadi sangat gurih. Nah, kamu bisa ikuti cara membuat dan resep ayam tangkap khas Aceh di bawah ini untuk di rumah!
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam tangkap aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Tangkap Aceh memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Tangkap Aceh:
- Sediakan 250 gr Ayam (potong kecil)
- Ambil 1 buah Jeruk nipis
- Ambil 1 buah Sereh (geprek)
- Siapkan 3 lembar Daun salam
- Siapkan 1 lembar Daun pandan (iris kasar)
- Ambil 3 buah Cabe hijau
- Ambil secukupnya Gula garam
- Ambil Minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung Bawang merah
- Siapkan 4 siung Bawang putih
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Sediakan 1 ruas Lengkuas
- Gunakan 1 ruas Kunyit (bakar)
- Sediakan 3 buah Kemiri (sangrai)
- Sediakan 1 sdt Ketumbar (sangrai)
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam Tangkap, resep unik dan lezat yang jadi kebanggaan orang Aceh. Ayam Tangkap Aceh harus langsung di persiapkan dan di goreng. Ayam Tangkap Aceh di sajikan panas-panas, fresh from the wok.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Tangkap Aceh:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis,,diamkan selama 5 menit lalu cuci bersih..
- Aduk ayam bersama bumbu halus,,sereh dan daun salam..Tuangkan air sampai ayam terendam lalu ungkep sampai ayam mantang..Jangan lupa tambahkan gula dan garam secukupnya agar rasa ayam tidak hambar..
- Setelah ayam matang,,siapkan minyak panas..
- Goreng daun kari,,daun pandan dan cabe ijo..Masukkan ayam lalu goreng sampai ayam menjadi golden brown..Angkat dan tiriskan sebentar sampai minyaknya turun..
Makanan satu ini merupakan jenis masakan ayam goreng yang khas dari daerah Aceh. Lihat juga resep Ayam Tangkap Khas Aceh enak lainnya. Cara membuat ayam tangkap khas Aceh: Rebus terlebih dahulu ayam bersama semua bumbu halusnya juga daun pandan, daun salam koja, garam dan air asam di atas api kecil. Ayam tangkap merupakan makanan khas aceh yang berasal dari Aceh Besar. Terbuat dari ayam yang digoreng dengan cabai hijau dan daun temuru atau daun kari.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam tangkap aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
