Bunda sedang mencari inspirasi resep lemper abon ayam🐥🐥 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper abon ayam🐥🐥 yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Masak abon ayam ini permintaan umi buat sahur katanya ☺. Jd uprek pawon beneran hari ini 😄. Lemper Ketan merupakan Makanan yang terbuat dari ketan dan biasa diisi dengan abon berselimut daun pisang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper abon ayam🐥🐥, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lemper abon ayam🐥🐥 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lemper abon ayam🐥🐥 yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Lemper Abon Ayam🐥🐥 memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lemper Abon Ayam🐥🐥:
- Siapkan 250 gr beras ketan (baikx direndam semlmn tp td mendadak jd ngerendamx cm 3 jam)
- Siapkan 1 saset santan kara (lg kepepet jd pilih yg praktis)
- Sediakan 2 lmbr daun pandan (q g pake cz g da stcok)
- Ambil bahan isian :
- Siapkan 200 gr dada ayam (rebus n uleg biar lembut)
- Gunakan 2 batang daun prei/bawang daun (cincang halus)
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bwang putih
- Sediakan 1/2 sdt ladaku
- Siapkan 3 lmbr daun salam
- Ambil 2 btang serai digeprek
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas digeprek
- Ambil secukupnya air
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Ambil secukupnya daun pisang
- Siapkan secukupnya garam n gula
Biasanya, lemper dibungkus dengan daun pisang. Cara membuat lemper mirip dengan buras atau lontong isi. The lemper can now be individual wrapped in Banana leaves or tin-foil. To serve the Lemper, reheat in a steamer and when hot serve as a snack with Sambal Ulek and Kecap Manis.
Langkah-langkah membuat Lemper Abon Ayam🐥🐥:
- Cuci bersih beras ketan yg uda direndam. siapkn n panaskn kukusan/ dandang,masukkan beras ketan n masak hingga beras ketan lunak sprti nasi.
- Rebus santan kara + air 1 gelas+ garam. setelh mndidih angkat.
- Stlh beras ketan masak(tdk berupa beras/ uda lunak) pindahkn ditmpt laen (mangkok besar) tuangi dgn santan yg uda direbus td n aduk rata,dikira2 y bun sis santannya (dirasa uda g kelembekan stop santanx).
- Panaskan lg kukusan n masukkan beras ketan yg udah dicampur santan td.masak hingga matang sprti masak nasi.
- Sambil menunggu ketannya matang,qt buat isianx. sblmx dada ayam uda direbus n diuleg y… haluskan bwang merah + bwng putih,n tumis hingga harum.tmbhkn lada bubuk,lengkuas, serai, daun salam,daun bwang yg dicincang halus,garam dan gula.stlh tu masukkan ayam yg uda di uleg sblmnya masak hingga matang n merata. NB:isian ayam ini rasanya manis gurih.jd yg dominan gulanya ya..
- Setelh matang ketannya.bagi jd 2. siapkan talam kcil.ratakan ketan diatas talam tekan2 dg plastik biar padat kmudian beri isian ayam dan ratakan sisa ketan dibagian atasnya.ratakan n tekan2 dg plastik.
- Stlh dingin.potong2 n padatkn lg dgn plastik. bungkus dgn daun pisang dan plastik lemper.
- Siap dihidangkan😊😊
Biasanya, lemper dijadikan sebagai pengganjal perut sebelum makan utama, atau sebagai sajian saat acara tertentu. Sajian ini memiliki cita rasa yang begitu enak , sedap dan istimewa, oleh sebab itulah banyak orang yang menyukai sajian yang satu ini. Proses pembuatannya pun sama , hanya bahan bakunya saja yang berbeda. Lemper adalah salah satu jajanan yang sangat populer di seluruh nusantara. Lemper enak disantap sebagai pengganjal perut dengan ukuran mini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lemper abon ayam🐥🐥 yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
