Lagi mencari ide resep ayam kuluyuk / koloke yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kuluyuk / koloke yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kuluyuk / koloke, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam kuluyuk / koloke enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Ayam Kuluyuk/Koloke (Sweet & Sour Chicken) In Indonesian & English (the English version is below the recipe written in Indonesian) Bahan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kuluyuk / koloke yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Ayam Kuluyuk / Koloke memakai 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Kuluyuk / Koloke:
- Sediakan 250 gr fillet dada ayam
- Siapkan 2 buah paprika (hijau,merah)
- Gunakan 1 buah bawang bombay iris sesuai selera
- Ambil 1 btr telur kocok lepas
- Siapkan 1 sdm maizena larutkan sedikit air
- Gunakan Tepung pelapis :
- Sediakan 5 sdm tepung terigu
- Ambil 5 sdm tepung tapioka
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil Bumbu :
- Sediakan 6 siung bawang putih geprek
- Siapkan 2 cm jahe geprek
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 2 sdm gulpas
- Gunakan 5 sdm sos tomat
- Gunakan 5 sdm sos sambel
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
Nah untuk masakan berbahan Asia, saya milih resep ini. Lihat juga resep Ayam Koloke asam manis enak lainnya. Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan citarasa asam dan manis, ayam yang digunakan umumnya menggunakan ayam fillet untuk memudahkan menyantapnya. Rasa asam bisa dihasilkan dari buah nanas atau pasta tomat dicampur menjadi satu membuat saus ayam koloke ini segar disantap menu makan siang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kuluyuk / Koloke:
- Celupkan dagin ayam kedal telur lalu baluri tepung goreng hingga matang
- Tumis bawang putih dan jahe hingga harum lalu masukan saos tomat,saos sambal tambahkan sedikit air tambahkan kecap asin,metica bubuk,kaldu bubuk gula pasir biarkan hingga mendidih
- Masukan bawang bombay paprika aduk hingga layu lalu tambahkan cairan maizena masak hingga kental matikan api
- Tata ayam dalam piring lalu siramkan saos asam manis di atasnya
Sedangkan di Indonesia, masyarakat lebih suka menyebutnya sebagai koloke, keluyuk, atau kuluyuk. Sajikan ayam yang disiram dengan sausnya. Cukup sederhana bukan resep ayam kuluyuk yang satu ini, sausnya yang cukup lezat akan membuat Anda semakin lahap saat menyantapnya. Assalamualaikum Selamat Datang di chanel Dapur Tomat Ceri Masak sederhana, praktis dan nikmat Hari ini mama akan share resep koloke (ayam asam manis pedas) s. Resep Ayam Kuluyuk - Ayam kuluyuk merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari China.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kuluyuk / koloke yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
