Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica kemangi kuah kuning sederhana yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica kemangi kuah kuning sederhana yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di - Masukkan cabai hijau kasar dan irisan daun bawang lalu aduk-aduk, setelah kuah rica mengental nyemek berminyak masukkan kemangi. Bicara mengenai Ayam rica-rica, tahukah anda sebenarnya masakan ini berasal dari mana?
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica kemangi kuah kuning sederhana, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica kemangi kuah kuning sederhana enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam rica-rica kemangi kuah kuning sederhana sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam rica-rica kemangi kuah kuning sederhana memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam rica-rica kemangi kuah kuning sederhana:
- Ambil 1/2 kg ayam atau 5 potong ayam (saya pakai paha bawah)
- Ambil 1 ikat daun kemangi
- Ambil 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 cm lengkuas geprek
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Siapkan 2 lembar daun jeruk (buang batang)
- Siapkan 3 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Sejumput garam (sesuai selera)
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt kecap manis
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 2 bawang putih
- Gunakan 3 bawang merah
- Siapkan 1 buah kemiri uk sedang
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 cm kunyit
- Gunakan 1 cm jahe
- Sediakan 5 cabe rawit
- Sediakan 6 cabe merah keriting
Ayam rica-rica dapat dibuat sesuai selera. Jadi rica-rica ayam telah menjadi salah satu makanan andalan yang biasanya disajikan dalam berbagai acara. Sebenarnya, untuk membuat rica-rica ayam itu hampir sama dengan kita mengolah ayam pedas lainnya, mungkin saja jumlah bumbu yang digunakan lebih bervariasi seperti: cabai. Ayam rica-rica merupakan salah satu makanan khas daerah Manado, Sulawesi Utara.
Cara menyiapkan Ayam rica-rica kemangi kuah kuning sederhana:
- Cuci bersih ayam. Siangi daun kemangi dan iris tomat serta daun bawang (maaf bahan ada yg tdk kefoto)
- Uleg atau blender semua bumbu halus lalu tumis bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Kemudian masukkan tomat masak hingga layu dan beri secukupnya air
- Masukkan ayam, tunggu hingga ayam empuk/matang dan air sedikit menyusut (kurleb 20 menit)
- Lalu masukkan daun kemangi, masak hingga daun layu dan tercium aroma wangi
- Tambahkan irisan daun bawang agar masakan semakin sedap, lalu masak sebentar smbl koreksi rasa. Jika sudah enak ayam kemangi siap untuk disajikan 🙂 selamat mencoba semua.
Siapa yang suka ayam goreng? wah pasti semua sobat akan menjawab suka deh. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Yuk, simak resep dan cara membuat ayam rica kemangi di bawah ini!
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica-rica kemangi kuah kuning sederhana yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
