Sedang mencari ide resep ayam rica rica kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica rica kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Ayam rica-rica Kemangi memang enak banget buat di cobain. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica Rica Kemangi menggunakan 17 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rica Rica Kemangi:
- Ambil 1 ekor ayam, potong kecil2 (aku jadi 20bag)
- Ambil 2 bh serai, geprek
- Siapkan 1 jempol lengkuas, geprek
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 500 ml air
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Gunakan 2 ikat kemangi, siangi, cuci bersih
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt kunir bubuk atau 2 ruas jari kunir
- Sediakan 1 jempol jahe
- Sediakan Blender/uleg kasar:
- Siapkan 6 bh cabe merah, buang bijinya
- Gunakan Secukupnya cabe rawit
Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara.
Cara menyiapkan Ayam Rica Rica Kemangi:
- Tumis bumbu halus, cabe, serai, daun jeruk dan lengkuas sampe harum dan matang. Masukkan ayam, aduk2 sampe berubah warna. Tambahkan air, aduk2, masukkan gula, garam, kaldu bubuk. Masak sampe empuk. Kalo pake ayam kampung air harus ditambah bbrp kali supaya ndak kering, krn lebih masak ayam kampung butuh waktu lebih lama.
- Kalo udah empuk, tes rasa, masukkan kemangi, aduk sebentar sampe daun layu. Angkat!
Tapi rasanya yang khas yaitu pedas teryata bikin menu ayam ini juga banyak disukai seluruh pelosok negeri. Kandungan rempah-rempah asli Nusantara didalamnya membuat perpaduan cita rasa yang khas yaitu pedas. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Misalnya saja seperti rica - rica kemangi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
