Ayam rica rica Kemangi
Ayam rica rica Kemangi

Sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Ayam rica-rica Kemangi memang enak banget buat di cobain. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica rica kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica rica kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam rica rica Kemangi memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam rica rica Kemangi:
  1. Sediakan 1/2 ekor ayam
  2. Sediakan 1 buah jeruk nipis
  3. Sediakan 1 liter air (untuk merebus)
  4. Sediakan Bumbu halus :
  5. Ambil 4 butir bawang merah
  6. Gunakan 3 butir bawang putih
  7. Sediakan 1 ruas jahe, kunyit, Lengkuas
  8. Sediakan 5 cabai keriting
  9. Gunakan 3 cabai rawit merah
  10. Ambil 2 butir kemiri
  11. Sediakan Bumbu tambahan :
  12. Gunakan 300 ml air
  13. Sediakan 2 lembar daun salam
  14. Ambil 2 lembar serai
  15. Gunakan 2 sdm kecap
  16. Ambil 1 sdt garam
  17. Siapkan 1/2 sdt gula pasir
  18. Ambil secukupnya Penyedap rasa
  19. Ambil 1 sdt lada
  20. Siapkan Kemangi

Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara.

Cara membuat Ayam rica rica Kemangi:
  1. Cuci bersih ayam yg telah dipotong-potong. Kucuri dgn perasan jeruk nipis dan sdikit garam selama setengah jam. Lalu cuci kembali dan kemudian rebus
  2. Stelah ayam empuk sisihkan. Lalu goreng setengah matang.
  3. Lalu haluskan bumbu halus. Bisa jg diblender.
  4. Tumis bumbu halus, beserta sereh dan salam. Hingga harum dan berubah warna, masukan air. Kemudian kecap, gula, garam, lada dan penyedap rasa. Aduk2.
  5. Setelah bumbu meresap masukan kemangi masak sebentar dan angkat.

Tapi rasanya yang khas yaitu pedas teryata bikin menu ayam ini juga banyak disukai seluruh pelosok negeri. Kandungan rempah-rempah asli Nusantara didalamnya membuat perpaduan cita rasa yang khas yaitu pedas. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Misalnya saja seperti rica - rica kemangi.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!