Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam madura yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Soto Ayam Madura Asli - Pulau yang terdapat di ujung pulau jawa ini selain populer dengan sate ayamnya, juga dikenal dengan sajian lainnya yang berkuah bernama soto. Bedanya, jika soto di daerah lain sering memakai emping yang jadi taburannya, maka soto madura ataupun soto pamekasan ini memakai taburan keripik kentang. Soto ayam (chicken soup in Indonesian language) is the chicken version.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam madura, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam madura yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam madura menggunakan 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto ayam madura:
- Ambil 1 ekor ayam, belah 2-4
- Sediakan 1 1/2 lt kaldu ayam
- Gunakan 1 btg serai, memarkan
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan bumbu halus :
- Sediakan 1 sdt jahe cincang
- Ambil 2 sdt kunyit cincang
- Gunakan 1 sdt merica bulat
- Sediakan 4 bh kemiri, sangrai/goreng
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan bahan pelengkap:
- Ambil 75 gr keripik kentang (aku : 3 bh kentang, iris tips, goreng)
- Ambil 50 gr suun, potong2, rendam hingga lunak, tiriskan
- Gunakan 1-2 sdm bawang goreng
- Ambil 4 btr telur rebus, belah 2-4
- Siapkan 3 btg daun bawang, iris tipis
- Siapkan 2 btg daun seledri, iris tipis
- Gunakan 100 gr taoge pendek, seduh air mendidih, tiriskan
- Sediakan secukupnya kecap manis
- Ambil secukupnya air jeruk nipis
Banyak pula orang Madura yang bersolo karier di jalur soto Maduranya saja. Saat kaldu ayam, kaldu udang dan tumisan bumbu halus berpadu dalam kuah yang mulai mendidih, anda akan langsung mencium bau harum khas Soto Madura dengan sensasi kenikmatan yang luar biasa :-) Catatan: Ciri lain dari Soto Madura adalah tambahan kentang iris goreng sebagai taburan/garnis. Soto ayam madura dengan koya tips favorit. Sebab koya adalah kerupuk udang yang dihaluskan.
Langkah-langkah membuat Soto ayam madura:
- Rebus ayam dg 2 lt air hingga lunak. Angkat ayam, sisakan kaldu 1 1/2 lt. Goreng ayam hingga daging mengering, suwir2.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai & daun jeruk hingga harum. Masukkan ke dalam kaldu & koreksi rasa. Didihkan kaldu dg api kecil kurang lebih 30 menit. Matikan api.
- Sambal soto : Rebus 5 bh cabe merah & 5 bh cabe rawit, tiriskan. Haluskan cabe dg sedikit garam. Sambal siap digunakan.
- Cara menghidangkan : susun dalam mangkok, suun, taoge, daging ayam suwir, daun bawang & seledri, dan bawang goreng. Tuangi kuah panas, taburi keripik kentang & potongan telur. Hidangkan dg sambal, kecap manis & air jeruk nipis.
Resep Soto Madura dengan bahan utama ayam sangat diminati, apalagi yang digunakan adalah ayam kampung. pasti enak banget. Nah walaupun update-an terbaru dari resep resep masakan ini seringkali terlambat akan tetapi semoga saja masih dapat membantu ibu atau remaja putri yang sedang mencari resep untuk keluarga seperti pada resep soto ayam madura yang kami hadirkan hari ini. Tambahkan usus rebus, babat, beserta paru dala, kaldu yang telah didapatk tadi. Masak hingga air kaldu menjadi mendidih. Soto Ayam is a chicken noodle soup popular in Malaysia and Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
