Lagi mencari inspirasi resep soto betawi (iga sapi) yang gampang dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena soto betawi (iga sapi) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto betawi (iga sapi)
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (iga sapi), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto betawi (iga sapi) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi (iga sapi) yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi (iga sapi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Betawi (Iga Sapi) menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi (Iga Sapi):
- Siapkan 200 gr daging iga sapi
- Sediakan 200 ml air rebusan daging sapi
- Ambil 200 ml susu uht
- Siapkan 100 ml santan kelapa segar/creamer/santan instan
- Ambil 1 sachet susu dancow bubuk putih/bisa skip
- Gunakan Secukupnya gula, garam, kaldu jamur
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 1/2 kemiri sangrai
- Ambil 1 ruas kunyit yg sdh dibakar/kunyit bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar sangrai
- Ambil 1/2 sdt merica butir
- Siapkan Bumbu cemplung:
- Gunakan 2 buah kapulaga
- Siapkan 2 kuntum cengkeh
- Sediakan 1 cm kayu manis
- Siapkan 1 buah bunga lawang
- Siapkan 2 batang serai
- Sediakan 2 bh daun salam
- Sediakan Bahan tambahan:
- Sediakan Kerupuk, tempe, tahu, bakwan, sambel, acar (sesuaikan selera)
Cara membuat Soto Betawi (Iga Sapi):
- Siapkan semua bahan. Rebus iga sapi sampai empuk, pisahkan kaldunya, potong iga yg sdh empuk, sisihkan. Haluskan/blender bumbu halus.
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang, masukkan serai, daun salam, kapulaga, cengkih, kayu manis, bunga lawang aduk sampai wangi.
- Masukkan kaldu sapi susu dan santan, aduk jangan sampai santan pecah.
- Masukkan iga sapi, bumbu gula garam dan kaldu. Koreksi rasa, hidangkan dengan pelengkapnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi (Iga Sapi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi (iga sapi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
