Mom sedang mencari ide resep soto betawi yang simple dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Karena soto betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto betawi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Betawi memakai 30 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Betawi:
- Ambil 1 Kg daging sapi (me: campur daging sapi dan jerohan sapi)
- Siapkan 500 ml santan
- Ambil 500 ml susu cair
- Sediakan 500-1000 ml air
- Siapkan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 sdt jintan (me: pala krn ga ada stok jintan)
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk (me: 1 sdt merica butir)
- Gunakan 3 butir kemiri (tambahan)
- Siapkan 1 ruas ibu jari lengkuas (tambahan)
- Ambil 1 ruas ibu jari jahe (tambahan)
- Ambil Bumbu Lain
- Ambil 3 buah kapulaga
- Sediakan 1/2 sdt kayu manis bubuk
- Sediakan 1 buah bunga lawang
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh
- Ambil 3 lbr daun salam (tambahan)
- Gunakan 3 butir cengkeh (tambahan)
- Ambil Bahan Pelengkap
- Gunakan Kentang potong dadu goreng
- Sediakan Emping mlinjo
- Gunakan potong dadu Tomat
- Gunakan Daun bawang
- Siapkan Seledri
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Jeruk limau atau jeruk nipis
- Sediakan Sambal
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi:
- Cuci bersih daging sapi dan jerohan, rebus sampai empuk, potong sesuai selera.
- Siapkan bumbu yang dihaluskan. Uleg atau blender hingga halus.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu lainnya (daun jeruk, salam, sereh, kalulaga, bunga lawang, cengkeh, bubuk kayu manis. Tumis sampai layu.
- Tambahkan air. Masukkan daging sapi. Rebus hingga hingga mendidih dan bumbu meresap.
- Kecilkan sedikit api. Tambahkan santan dan susu cair. Aduk terus sampai mendidih. Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Bisa ditambahkan juga 1 SDM minyak samin. Koreksi rasa.
- Siapkan sambal (cabe rawit, bawang putih, tomat, garam) dan bahan pelengkap.
- Sajikan soto Betawi bersama dengan bahan pelengkap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
