Lagi mencari panduan resep soto betawi santan susu yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Karena soto betawi santan susu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto betawi santan susu
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi santan susu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto betawi santan susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi santan susu yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto betawi santan susu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Betawi Santan Susu memakai 33 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Betawi Santan Susu:
- Sediakan 500 gr daging sapi berlemak, potong sesuai selera
- Gunakan Sejempol jahe
- Sediakan 1,5 liter air
- Siapkan 300 ml santan
- Gunakan 500 ml susu cair
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 7 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 2 buah cabe merah buang biji, selera boleh ditambah
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan Sejempol jahe
- Ambil Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu Cemplung
- Gunakan 2 batang sereh, memarkan
- Siapkan 5 lembar daun jeruk buang tulang daunnya
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 butir kapulaga
- Sediakan 2 butir kembang lawang
- Siapkan 1 batang kayu manis (aku skip ganti 1/2 sdt kayu manis bubuk)
- Gunakan Sambal Kacang
- Ambil 100 gr kacang tanah goreng
- Gunakan 1 siung bawang putih goreng
- Ambil sesuai selera Cabai rawit dan merah
- Sediakan Pelengkap
- Ambil 3 buah kentang, potong kotak goreng
- Siapkan 2 buah tomat potong dadu
- Siapkan Daun bawang dan sledri rajang tipis untuk taburan
- Ambil Emping goreng siap pakai
- Ambil Bawang putih dan bawang merah goreng untuk taburan
- Siapkan Acar timun siap pakai
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Santan Susu:
- Didihkan air, rebus daging yang sudah dipotong bersama sejempol jahe. Saya pilih daging berlemak yang cepat empuk pakai metode 5.30.7. Bisa juga pakai panci presto ya.
- Panaskan minyak secukupnya. Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum. Tambahkan sere, daun salam, daun jeruk. Tumis sampai wangi.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging. Tambahkan kapulaga, kembang lawang dan kayumanis. Masak sampai mendidih. Tambahkan susu dan santan. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Tes rasa. Sesuaikan dengan selera. Komposisi santan dan susu bisa diatur sesuai selera. Saya suka pakai santan yang tidak terlalu kental namun juga gak encer. Biar pas berpadu dengan susunya.
- Membuat sambal, goreng satu siung bawang putih sampai matang tapi jangan gosong. Haluskan bersama bahan lainnya. Saya pakai chopper. Uleg juga boleh, makin sedepπ.
- Penyajian. Siapkan mangkuk. Tata kentang goreng di dasar mangkuk. Tambahkan irisan tomat. Letakkan potongan daging. Tabur dengan irisan daun bawang dan seledri. Siram kuah panas. Beri bawang putih dan bawang merah goreng. Nikmati dengan emping, sambal kacang dan acar timun.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Betawi Santan Susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi santan susu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
