Lagi mencari panduan resep soto betawi yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Karena soto betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto betawi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi memakai 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Betawi:
- Siapkan Bahan Utama
- Ambil 1/2 kg daging sapi
- Sediakan 1/4 kg paru sapi (optional)
- Ambil Bahan kuah
- Sediakan 500 ml susu cair full cream
- Sediakan 60 ml santan
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 15 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 4 kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan 1 biji pala
- Sediakan 2 kapulaga
- Ambil Bumbu tambahan
- Siapkan 4 daun salam
- Siapkan 9 daun jeruk (biar tidak amis)
- Siapkan 1 ibu jari Lengkuas
- Siapkan 5 bunga lawang / peka
- Ambil 10 cengkeh
- Ambil 1 batang sereh
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Gunakan Bahan pelengkap
- Sediakan Tomat
- Siapkan Daun bawang
- Siapkan Kentang goreng
- Ambil Jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Soto Betawi:
- Blender semua bahan bumbu halus, lalu ditumis
- Cuci & potong daging & paru sapi menjadi kotak dadu sedang, lalu rebus sebentar sekitar 5 menit untuk menghilangkan darah
- Setelah direbus, air rebusan dibuang, dan diganti yang baru ke dalam panci presto. Lalu presto daging & paru selama 1 jam 15 menit (tergantung kualitas presto, saya menggunakan presto oxone). Campur dengan bahan bumbu halus yang sudah ditumis tadi & bumbu tambahan
- Jika sudah, paru diangkat terpisah & digoreng (karena saya & suami kurang suka paru rebus😬)
- Selagi menunggu paru matang, tuang bahan kuah (susu & santan). Beri garam & kaldu bubuk sapi ke dalam panci (sesuai selera)
- Jika semua sudah jadi, sajikan dengan bahan pelengkap yang sudah dipotong-potong
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
