Lagi mencari ide resep soto betawi campur yang simple dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Karena soto betawi campur yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto betawi campur
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi campur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi campur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi campur yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi campur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi Campur memakai 35 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi Campur:
- Siapkan 500 gr daging sandung lamur/sengkel
- Ambil 200 gr paru goreng
- Gunakan 1,5 L air
- Sediakan 500 ml santan dari 1 bh kelapa
- Sediakan 250 ml susu uht cair
- Gunakan 1 jempol jahe, geprek
- Siapkan 2 siung bawang putih, geprek
- Gunakan 2 sdm minyak samin
- Gunakan secukupnya garam gula
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 4 cm jahe
- Gunakan 3 bh kemiri
- Siapkan 1/2 sdt jintan sangrai
- Siapkan 1 sdm ketumbar butir sangrai
- Siapkan 1 sdm merica bulat
- Siapkan 1 sdt pala bubuk
- Sediakan Bumbu Cemplung
- Siapkan 5 cm kayu manis
- Gunakan 4 cm lengkuas, geprek
- Ambil 2 bh sereh, geprek
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 6 butir cengkeh
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
- Ambil Pelengkap
- Sediakan 1 bh tomat potong dadu kecil
- Siapkan 2 bh kentang potong dadu, goreng
- Ambil daun bawang, iris halus
- Ambil emping
- Gunakan telur rebus
- Siapkan acar timun
- Gunakan bawang goreng
- Ambil sambal rawit
- Ambil jeruk limo
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Campur:
- Rebus air, masukkan daging, buang kotoran yang mengapung, lalu rebus kembali dengan jahe dan bawang putih hingga berkaldu dan daging empuk lalu angkat daging dan potong dadu kecil.
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tambahkan bumbu cemplung, lalu tumis hingga harum dan bau langu hilang, setelah itu masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu rebusan daging.
- Tambahkan santan ke dalam panci, masak sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah, lalu tambahkan susu cair, bumbui dengan gula, garam dan lada sesuai selera. Setelah semua bahan masuk, masak kuah sampai tanak, matikan kompor, tambahkan minyak samin lalu aduk2 hingga minyak samin leleh dan merata.
- Penyajian : Siapkan potongan daging, potongan paru goreng, dan kentang goreng ke dalam mangkok, tuang kuah soto, tambahkan tomat, daun bawang, taburan emping, dan bawang goreng. Sajikan bersama acar timun, sambal, dan jeruk limo.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi Campur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi campur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
