Lagi mencari inspirasi resep soto betawi yang simple dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatannya. Karena soto betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto betawi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto betawi menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto betawi:
- Ambil 1 kg daging sapi has dalam
- Ambil 2 kara ukuran kecil
- Siapkan Susu UHT 100ml (campuran santan)
- Sediakan 1 ruas lengkuas di geprek
- Sediakan 3 serai geprek
- Ambil 2 kayu manis
- Gunakan 4 biji cengkeh
- Ambil BUMBU YG DIHALUSKAN:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Sediakan 3 biji kemiri
- Sediakan 1/2 sdt jinten (sangrai)
- Gunakan 1 cm jahe
- Ambil 1/2 sdt merica
- Ambil PELENGKAP :
- Siapkan 2 buah tomat potong kotak
- Gunakan 1/4 kg kentang potong dadu kecil, lalu digoreng kering
- Ambil iris Bawang goreng, emping, jeruk nipis
- Sediakan Untuk sambel, rawit direbus sebentar lalu di ulek
- Sediakan Daun bawang diiris tipis
- Ambil Garam, gula,kalduayam sesuai selera. Minyak untuk menumis bumbu
Cara membuat Soto betawi:
- Bersihkan daging sapi potong kotak (sesuai selera), lalu dipresto selama 15 menit supaya daging empuk. Angkat dr air lalu sisihkan. Air rebusan boleh dibuang saja.
- Cairkan kara dgn air tingkat kekentalan sedang, panaskan lalu masukan juga daging yg telah dipresto, aduk terus supaya santan ga pecah.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum, masukan lengkuas, serai, kayu manis, cengkeh, Aduk sampai bumbu matang. Lalu tuangkan ke rebusan daging dan santan.
- Setelah mendidih dan wangi, masukan garam, gula dan kaldu ayam, lalu masukan juga susu UHT kedalamnya. Koreksi rasa sesuai selera masing2. Biarkan 10 menit sampai kuah bener2 matang dan wangi.
- Siapkan dalam mangkuk, kentang yg sudah digoreng, tomat iris, lalu tuangkan hidangan soto, terakhir taburi bawang goreng, daun bawang iris dan emping diatasnya. Terakhir lengkapi dengan perasan jeruk nipis dan sambal. HIDANGAN SIAP DISAJIKAN. SELAMAT MENCOBA.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
