Mom sedang mencari panduan resep soto betawi yang simple dalam pembuatannya. Kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Karena soto betawi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto betawi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi menggunakan 26 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi:
- Sediakan 100 gram daging sapi
- Ambil 100 gram paru sapi
- Sediakan 1/2 buah kentang
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan 1 liter santan (me : 2 bks santan kara + 1 liter air)
- Ambil 400 ml susu ultra plain
- Gunakan 2 cm lengkuas digeprek
- Sediakan 1 batang kayu manis (5 cm)
- Sediakan 2 batang sereh digeprek
- Ambil 5 butir cengkeh
- Ambil 4 lembar daun salam
- Gunakan bumbu halus
- Gunakan 10 bawang merah
- Siapkan 7 bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 2 butir kemir
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar butir
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan Secukupnya garam dan gula
- Ambil pelengkap
- Ambil 25 cabe rawit
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Bawang merah goreng
- Siapkan Emping
- Ambil Jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Soto Betawi:
- Rebus daging dan paru sebentar. Buang air darahnya. Lalu rebus ke air santan.
- Haluskan semua bumbu halus. Lalu tumis bersama daun salam, sereh, lengkuas, cengkeh, dan kayu manis hingga harum. Setelah itu masukkan ke rebusan santan daging dan paru.
- Potong dadu kentang. Lalu goreng setengah matang. Dan sisihkan.
- Masak rebusan santan daging dan paru sampai mendidih sambil di aduk2 halus (gunakan api kecil). Masukkan susu ultra plain, tambahkan gula dan garam secukupnya sambil koreksi rasa. Lalu masukkan kentang yg sudah digoreng dan irisan tomat. Masak hingga bumbu meresap. Soto betawi siap dihidangkan bersama pelengkap.
- Utk pelengkap sambal : rebus cabe rawit dan haluskan. Iris2 daun bawang dan taburkan bersama bawang goreng di atas soto betawi. Peras sedikit jeruk nipis di atasnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
