Bunda sedang mencari ide resep soto betawi yang mudah dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena soto betawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto betawi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Betawi memakai 34 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Betawi:
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 10 gram kunyit
- Ambil 10 gram jahe
- Ambil 5 buah kemiri
- Siapkan 1 sendok teh ketumbar
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 1 sendok teh jinten
- Gunakan 1 1/2 buah biji pala, memarkan
- Siapkan 3 sendok teh garam
- Siapkan 1 sendok teh gula
- Gunakan 1,5 sendok teh lada
- Siapkan sesuai selera Bubuk kaldu rasa sapi
- Gunakan Bahan utama:
- Siapkan 1 kg daging sapi campur sandung lamur (dipotong sesuai selera)
- Siapkan 4 batang serai, memarkan
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Ambil 6 kembang lawang
- Gunakan 10 butir kapulaga
- Ambil 1 batang kayumanis
- Sediakan 6 buah cengkeh
- Siapkan 5 gr lengkuas, memarkan
- Ambil 3 liter air
- Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu
- Siapkan 5 bungkus santan kental instan (260 ml) atau bisa campur dengan susu tawar sesuai selera atau 2 bungkus kecil kara + 100 gr fibercreme
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Siapkan Kentang
- Ambil Tomat
- Gunakan Emping
- Sediakan Jeruk limo atau jeruk nipis
- Siapkan Sambal
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Daun bawang
Cara membuat Soto Betawi:
- Didihkan air. Rebus daging sapi dan sandung lamur selama 5 - 10 menit. Tiriskan dan cuci, lalu potong kecil-kecil (optional). Sisihkan. - Kalau mau praktis, skip langkah ini. Cukup cuci daging hingga bersih, lalu potong.
- Haluskan semua bahan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus, lalu masukkan serai, daun jeruk, daun salam, kembang lawang, kapulaga, kayumanis, cengkeh, dan lengkuas. Tumis hingga keluar minyaknya. (Saya tumis langsung di dalam panci presto. Bisa tumis di wajan, nanti baru dimasukkan ke dalam panci presto saat penambahan daging dan air).
- Masukkan daging sapi dan air, aduk-aduk. Tutup panci presto. Masak hingga empuk selama 30-40 menit. Matikan api dan biarkan uapnya keluar hingga habis.
- Buka tutup panci, lalu tambahkan santan dan irisan daun bawang. Masak kembali dengan api kecil hingga mendidih sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa, tambahkan garam dan kaldu sesuai selera.
- Sajikan soto Betawi dengan bahan-bahan pelengkap sesuai selera. - - Bahan tambahan: - * kentang: kentang dikupas dan dibelah 2-4 bagian. Rebus hingga matang, lalu digoreng sampai berkulit. - * sambal: rebus cabai rawit sampai lembek, lalu haluskan dengan tambahan sedikit air dan garam sesuai selera.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
