Mom sedang mencari panduan resep soto betawi yang simple dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Karena soto betawi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto betawi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto betawi memakai 34 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto betawi:
- Siapkan 200 gr daging sapi
- Siapkan 200 gr sandung lamur
- Siapkan 100 ml santan kental
- Sediakan 2 sdm susu bubuk fc (bisa juga susu cair fc)
- Ambil 800 ml air (u/ kuah sotonya)
- Sediakan 2 btg kayu manis
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Gunakan 2 btr cengkeh
- Sediakan 1 btg sereh (geprek)
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- Sediakan Secukupnya air (u/ merebus daging)
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 8 siung bamer
- Sediakan 4 siung baput
- Gunakan 3 btr kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar (sangrai)
- Gunakan 1 buah cabe merah kriting
- Siapkan Secukupnya jinten
- Gunakan Secukupnya biji pala
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Ambil Secukupnya garam & kaldu jamur
- Ambil Bahan pelengkap :
- Gunakan 2 buah kentang (potong dadu lalu goreng)
- Sediakan 1 buah tomat (potong2)
- Gunakan 2 btg daun bawang (iris)
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Secukupnya emping
- Ambil Bahan sambal :
- Siapkan 5 buah cabe merah kriting
- Ambil 15 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1 siung baput
- Gunakan Secukupnya perasan jeruk limo
Langkah-langkah menyiapkan Soto betawi:
- Cuci bersih daging rebus hingga empuk lalu potong2
- Goreng hingga layu bumbu halus blender lalu tumis hingga harum cemplung juga d.salam d.jeruk lengkuas sereh
- Tuang air & susu bubuk masukan cengkeh bunga lawang kayu manis masak sampai mendidih masukan daging & santan kental beri garam kaldu jamur juga lada bubuk
- Rebus semua bahan sambal kecuali jeruk limo lalu blender tuang ke wadah beri perasan jeruk limo secukupnya
- Tata bahan pelengkap diwadah lain lalu siram dengan kuah soto juga dagingnya
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
