Sedang mencari ide resep soto betawi ayam yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena soto betawi ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto betawi ayam
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi ayam yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto betawi ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Betawi Ayam menggunakan 30 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Betawi Ayam:
- Sediakan Bahan Kuah & Ayam Suirnya
- Gunakan 3 kg dada ayam
- Gunakan 1 kg ceker ayam
- Ambil 500 gr bawang merah
- Siapkan 250 gr bawang putih
- Ambil 10 gr kunyit blender
- Siapkan 30 gr ketumbar bubuk
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 4 batang sereh
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 3 ltr susu UHT putih
- Gunakan 8 bh gula merah
- Gunakan 2 batang kayu manis
- Gunakan 5 gr cengkeh
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bahan Topping
- Gunakan 1 kg kentang iris goreng
- Gunakan 1 kg telur puyuh rebus
- Gunakan 30 bh tahu goreng siap pakai
- Sediakan 250 gr daun bawang seledri
- Sediakan 500 gr tomat merah iris
- Sediakan Secukupnya bawang goreng utk taburan
- Siapkan Sambal
- Gunakan 250 gr cabai rawit merah rebus
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Gunakan Secukupnya cuka
- Gunakan 10 bh jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Soto Betawi Ayam:
- Blender semua bahan utk ayam suir lalu tumis hingga harum, setelah harum masukkan salam sereh, garam, gula pasir, dada ayam dan ceker, rebus hingga matang. Setelah ayam matang, pisahkan ayam dan sisa bumbu ungkepnya
- Siapkan bahan bahan topping nya. Rebus tahu goreng yg sudah siap beli utk menghilangkan bau asam nya. Iris tipis kentang kemudian goreng tidak usah terlalu kering. Goreng dada ayam yg sudah di ungkep lalu suir suir. Utk membuat sambalnya, rebus cabai rawit merah kemudian tiriskan lalu blender hingga halus, tambahkan gula pasir, garam dan cuka hingga rasanya pas.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih, kemudian masukkan sisa air ungkepan ayam, tambahkan gula merah, ceker dan rebus hingga gula merah nya larut, masukkan pula tahu goreng yg sudah direbus, tambahan garam, koreksi rasa hingga pas. Setelah mendidih dan bumbu larut masukkan susu uht, aduk aduk hingga rata dan mendidih tp jangan sampai pecah susunya. Utk penyajian ambil mangkok susun bahan topping, ayam suirnya, ceker, tahu goreng kemuadian tuang kuah nya taburi dgn bawang merah goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
