Anda sedang mencari ide resep soto betawi yang simple dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena soto betawi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto betawi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi menggunakan 25 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi:
- Ambil 400 gram daging sapi (sesuai stok saya)
- Sediakan 1,5 cm Lengkuas
- Ambil 1 batang kayu manis 3 cm
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai digeprek
- Gunakan 2 batang cengkeh
- Ambil 1 kotak santan kara instant ukuran 200 ml
- Siapkan 1 kotak susu uht ukuran 250 ml
- Ambil Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 13 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 cm jahe
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt jintan
- Siapkan 1 sdm ketumbar yang disangrai (panaskan diwajan tanpa minyak)
- Siapkan 1 sdt merica
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan 1 sdm Royko sapi
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil iris Tomat
- Ambil iris Daun bawang
- Ambil Emping melinjo
- Gunakan Bawang merah goreng
- Gunakan Kentang dipotong agak tipis lalu digoreng
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi:
- Siapkan bahan:
- Rebus daging sampai empuk dan iris iris sesuai selera, lalu mulai membuat bahan kuah soto ulek bahan kering seperti ketumbar yang sudah disangrai,kemiri,lada dan jahe
- Setelah halus kita campurkan kedalam blender yg isinya bawang putih dan bawang merah,aku tambahkan sedikit kunyit,lalu blender dengar air secukupnya sampai halus keluarkan dan ditumis hingga harum dan matang dan air menyusut
- Setelah bumbu harum dan matang (jangan terlalu sebentar tumis bumbunya ntar langu ga enak,wajib sudah matang,aku biasa tambahkan garam ditumisan bumbu jika diicip sdh enak ga bau bawang mentah lagi itu tandanya sdh pas👍) lalu kita campurkan bumbu cengkeh,kayu manis,lengkuas geprek dan daun salam adukrata lalu masukkan keair rebusan daging tadi didihkan agar meresap bumbu kedalam daging masukkan garam dan royko sapi aduk rata
- Masukkan santan kara kedalam kuah soto aduk pelan jangan sampai santan pecah lalu tambahkan susu cair uht sambil terus diicip sampai rasa pas dan enak dan bumbu meresap sempurna
- Dikompor / wajan terpisah goreng kentang yang sudah diiris hingga matang dan empuk dan goreng juga emping melinjo secukupnya
- Langkah berikutnya kembali kekuah soto Betawi tambahkan irisan daun bawang aduk rata taburkan bawang goreng icip rasa pas enak selesai matikan api dan siapkan bahan pelengkap
- Siapkan bahan pelengkap seperti bawang merah goreng,irisan daun bawang,irisan tomat,cabe,emping dan kentang iris yang sudah digoreng.
- Taraaaa Soto Betawi yang enak banget siap disantap bersama keluarga tercinta😍😋👍
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
