Sedang mencari ide resep soto betawi daging jeroan yang tidak sulit dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Karena soto betawi daging jeroan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto betawi daging jeroan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi daging jeroan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto betawi daging jeroan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi daging jeroan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto betawi daging jeroan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi Daging Jeroan memakai 30 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Betawi Daging Jeroan:
- Gunakan 800 gr Daging sapi
- Siapkan 200 gr Babat sapi
- Ambil 2 bh Kentang, potong dadu
- Sediakan 3 cm Lengkuas, memarkan
- Siapkan 2 bh Serai, memarkan
- Gunakan 4 lbr Daun Salam, sobek-sobek
- Gunakan 5 bh Cengkih
- Ambil 5 cm Kayu manis
- Gunakan 500 ml Santan dari 1 buah Kelapa
- Siapkan 1500 ml Air
- Sediakan 1 sdt Kecap Manis
- Siapkan 1 1/2 sdt Garam, sesuaikan
- Gunakan 1/4 sdt Gula, sesuaikan
- Gunakan Secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis dan menggoreng
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 20 butir Bawang Merah
- Ambil 10 siung Bawang putih
- Gunakan 2 cm Jahe
- Sediakan 3 butir Kemiri
- Sediakan 1 sdt Jintan
- Sediakan 1 sdt Lada
- Gunakan 1 sdm Ketumbar
- Siapkan Pelengkap
- Ambil Daun Bawang
- Siapkan Seledri
- Sediakan Tomat, potong-potong
- Sediakan Jeruk Nipis
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Emping goreng
Cara membuat Soto Betawi Daging Jeroan:
- Haluskan bumbu, sisihkan. Rebus secukupnya air sampai mendidih, masukan daging dan babat sampai 1/2 empuk, angkat, dan buang airnya. Potong daging dan babat sesuai selera. Potong tomat, daun bawang, seledri dan jeruk nipis, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng secukupnya. Masak potongan kentang, angkat dan sisihkan. Lanjutkan menggoreng daging dan babat, goreng sebentar saja (2 menit) sampai daging agak kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan daun salam, serai, kayu manis, lengkuas dan cengkih, masak sampai matang. Masukkan daging dan kentang yang sudah digoreng, aduk rata dan tambahkan 1500 ml air. Masak sampai mendidih.
- Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Masukkan santan kental lalu aduk sambil ditimbang-timbang agar santan tidak pecah. Masak sampai daging empuk dan bumbu meresap. Cicipi dan koreksi rasa.
- Setelah matang, matikan api dan tambahkan 1 sdt Kecap manis, aduk rata. Hidangkan Soto Betawi dengan pelengkap berupa irisan tomat, daun bawang, selederi, bawang goreng dan emping goreng. Saat akan dimakan, berikan perasan jeruk nipis sesuai selera di porsi masing-masing supaya rasa Soto lebih segar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Betawi Daging Jeroan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi daging jeroan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
