Lagi mencari panduan resep soto betawi yang simple dalam pembuatannya. Kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Karena soto betawi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto betawi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi menggunakan 25 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Betawi:
- Sediakan 400 gram daging sapi (me : daging kepala)
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil 1 batang sereh
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 cm kayu manis
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 sachet santan instan
- Sediakan 2 sdm susu bubuk full ceam, larutkan dengan 1/2 gelas air
- Gunakan Secukupnya garam, gula merah dan minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan buah cabe merah keriting
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Siapkan Bahan pelengkap (sesuai selera) :
- Sediakan Kentang di potong dadu ygbsudah di goreng
- Ambil Duan seledri
- Ambil Emping
- Ambil Tomat, iris, dll
Cara membuat Soto Betawi:
- Rebus daging hingga empuk (buang kotoran saat merebus)
- Setelah daging empuk angkat daging ke wadah, kemudian di panci lain saring air kaldu rebusan daging tersebut, sisihkan
- Haluskan bumbu halus
- Kemudian tumis bersama dengan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan kayu manis hingga matang
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam air rebusan daging (boleh ditambah air lagi). Aduk rata, lalu nyalahkan kompor
- Tambahkan santan, aduk rata.
- Jika sudah mendidih, masukan larutan susu, kemudian koreksi rasa dengan penambahan garam, gula merah. Aduk2 masak sebentar tidak perlu sampai mendidih. Matikan api.
- Potong potong daging yaang tadi ditiskan, berikan kecap aduk rata
- Goreng dengan sedikit minyak, asal goreng aja lalu angkat, siapkan mangkuk masukan daging dan bahan tambahan lainnya kemudian siram dengan kuah
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
