Bunda sedang mencari panduan resep soto betawi yang mudah dalam pembuatannya. Kami akan memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatannya. Karena soto betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto betawi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Betawi memakai 28 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Betawi:
- Sediakan 1 kg Daging sapi
- Gunakan Bumbu Pelengkap
- Siapkan 2000 ml Santan (lebih fresh dari 1 btr kelapa)
- Sediakan 500 ml Susu cair
- Ambil 3 btg Sereh (geprek)
- Gunakan 3 cm Lengkuas (geprek)
- Sediakan 4 lbr Daun salam
- Sediakan 5 cm Kayu manis
- Gunakan 5 btr cengkeh
- Gunakan 3 lbr Daun jeruk (opsional, iris2)
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 15 btr Bawang merah
- Ambil 9 btr Bawang putih
- Siapkan 3 btr Kemiri
- Gunakan 3 cm Jahe
- Ambil 1/2 sdt Jinten
- Siapkan 1 sdm Ketumbar
- Siapkan 1 sdt Merica
- Gunakan 1 cm Kunyit
- Ambil Secukupnya Garam, Gula dan Kaldu jamur
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Ambil 4 bh Kentang (potong dadu, goreng)
- Sediakan Daun bawang (iris)
- Gunakan 3 bh Tomat (iris)
- Ambil Emping
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan Sambal cabe rawit
Cara menyiapkan Soto Betawi:
- Cuci bersih daging. Rebus daging selama 10 menit dgn air biasa, tiriskan buang airnya. Kemudian siapkan rebus santan di panci/wajan besar. Untuk santan kali ini sy pakai 3 bh santan jadi utk 2 ltr air, saran terbaiknya pakai santan dari parutan kelapa supaya lbh fresh.
- Siapkan bumbu. Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap sampai harum.
- Masukan daging dan tumisan bumbu ke kuah santan, masak sampai daging empuk. Seringlah diaduk supaya santan tdk pecah.
- Sambil memasak daging, goreng kentang yg sdh dipotong dadu. Dan goreng emping jika blm punya stok emping.
- Kembali ke rebusan daging, masukan susu ke dalam rebusan, aduk. Lalu masukan garam, gula dan kaldu jamur. Makin seringlah mengaduk kuah supaya santan + susu tdk pecah. KOREKSI RASA (selalu wajib).
- Setelah matang dan daging empuk, siap utk disajikan. PENYAJIAN : Siapkan mangkok. iris daging sesuai selera, masukan. Masukan kentang goreng, irisan tomat, lalu siram kuah. Taburi dgn daun bawang, emping, bawang goreng. Kemudian sajikan soto dgn bahan pelengkap lainnya. Selamat menikmati..🙏
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
